citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Goyavier & Vanille

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Confiseries
Posté par g2bu
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  • 6.00/6

Note : 6.0/6 (1 vote)

Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • 6 feuilles de Cannelle
  • 1 branche de Faham
  • 1 Zeste d'agrume (la peau d'un quart de Fruit)
  • 1 Etoile de Badiane (Anis étoilé)
  • 200g de confiture de Goyavier Vanille
  • Sucre de canne, Miel ou Cassonade
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Etiquettes : Rhum Goyavier & Vanille

macération : 1 mois

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Préparation
  • Dans un récipient, insérer les feuilles de cannelle, la branche de faham (une jeune pousse donnera plus de goût), l'étoile de badiane.
  • Verser un peu de rhum pour recouvrir le mélange.
  • A l'aide d'un entonnoir (pour une bouteille) verser la confiture.
  • Compléter le niveau de rhum en laissant la place pour le sucre (si vous souhaitez en ajouter).
  • Laisser macérer un mois minimum.
    •
    Conseils
    Remuer régulièrement le mélange.
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