citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Karkadé

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Plantes & Fleurs
Posté par papy76
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Ingrédients

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  • 1,8l de Rhum blanc "Coeur de chauffe"
  • 35g de Karkadé
  • 150g de Cassonade

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Etiquettes : Rhum Karkadé

macération : 3 mois

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Préparation
  • Mettre les 35g de Karkadé (fleurs séchées pour préparation de tisane en Égypte).
  • Ajouter les 150g de cassonade mélangé dans 20cl de rhum chaud et 1,8 litre de rhum blanc "coeur de chauffe".
  • Mettre le tout dans un bocal 2,5 litres et patience, patience...
  • Conseils
    Personnellement j'ai goûté cette préparation plusieurs fois pour obtenir après 3 mois de macération un rhum assez doux, en conservant bien ce parfum particulier que l'on apprécie dans l'infusion préparé en Égypte.
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