citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Limon Rodrigue

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Agrumes
Posté par cuss
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Ingrédients

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  • 0,7l de Rhum blanc
  • 10 Limons
  • 4 sections de Canne
  • 20ml de Miel
  • 2 gousses de Vanille
  • 20g de Sucre

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Etiquettes : Rhum Limon Rodrigue

macération : 2 mois et 2 semaines

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Préparation
  • Presser 8 limons, et couper le zeste en petite bande, couper les 2 autres limons en 4.
  • Fendre la vanille dans le sens de la longueur.
  • Nettoyer la canne, presser 2 sections de canne puis fendre encore 2 sections et presser.
  • Versez dans le rhum le miel ainsi que le sucre, puis ajouter le jus de limon et de canne.
  • Enfin finir par incorporer les morceaux de limons, de canne et la vanille
  • Conseils
    Selon les gouts, rajoute du sucre si vous n'aimez pas l`acidité
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