Rhum litchis arbouses |
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Ingrédients
 
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macération : 2 mois    
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Préparation
-enlever du rhum de la bouteille ou mieux prendre un grand bocal.- il faut prévoir grosso modo un ratio 2/3 litchis 1/3 arbouses. - peler et dénoyauter les litchis. - ajouter les litchis dans le récipient, remuer et patienter deux semaines minimum, un mois idéalement. - laver les arbouses et les égoutter délicatement sans les abimer - ajouter les arbouses en faisant de petite entaille dans le fruit pour que le jus se dégage et que le rhum pénètre plus rapidement dans le fruit. - patienter de nouveau un mois, ou plus. - Remuer régulièrement et ajouter à convenance une cuillerée de miel ou de sucre brun , déguster. |
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Conseils
Perso, je fais bien attention de récupérer le jus des fruits lors de la préparation car il contient beaucoup de sucre, du coup je n’en rajoute presque pas par la suite.Le coté doux/sucré des litchis associé au coté fruité/acidulé des arbouses, humm un petit délice ! |
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