citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Mandarines & 5 baies

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Agrumes
Posté par dada de dieppe
  • 4.00/6

Note : 4.0/6 (1 vote)

Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc agricole
  • 2 à 3 Mandarines (Mandarine)
  • 1 cuil. à soupe rase de mélange 5 baies
  • 6 cuil. à soupe pleines de Sucre de canne

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Etiquettes : Rhum Mandarines & 5 baies

macération : 6 mois

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Préparation
  • Bien nettoyer les mandarines.
  • Les striller avec un couteau.
  • Dans un bocal, incorporer les mandarines, le mélange 5 baies (poivre), les cuillères de sucre, et enfin le rhum blanc.
  • Mélanger le tout et patienter.
  • Conseils
    Pour cette recette épicée, ne pilez pas le mélange de baies (je l'ai fait une fois, et c'est trop fort). De plus cette macération ce boit plus jeune que les autres, en effet, plus l'on attend, et plus le poivre prend le dessus. Le dosage est encore à étudier donc, mais n'hésitez pas à me donner votre avis.
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