Rhum Mandarines & 5 baies - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

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Rhum Mandarines & 5 baies Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Agrumes Posté par dada de dieppe + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
4.00/6 Note : 4.0/6 (1 vote) Ingrédients 1l de Rhum blanc agricole 2 à 3 Mandarines (Mandarine) 1 cuil. à soupe rase de mélange 5 baies 6 cuil. à soupe pleines de Sucre de canne	macération : 6 mois

Préparation Bien nettoyer les mandarines. Les striller avec un couteau. Dans un bocal, incorporer les mandarines, le mélange 5 baies (poivre), les cuillères de sucre, et enfin le rhum blanc. Mélanger le tout et patienter.
Conseils Pour cette recette épicée, ne pilez pas le mélange de baies (je l'ai fait une fois, et c'est trop fort). De plus cette macération ce boit plus jeune que les autres, en effet, plus l'on attend, et plus le poivre prend le dessus. Le dosage est encore à étudier donc, mais n'hésitez pas à me donner votre avis.
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