Rhum Melon, Pêches & Abricots - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

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Rhum Melon, Pêches & Abricots Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Fruits des campagnes Posté par benjiemin + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
0.00/6 Note : 0.0/6 (0 vote) Ingrédients 1l de Rhum Bologne 1 bon morceau de Melon (Melon) 1 Pêche (Pêche) 1/2 Abricots (Abricot) 2 gousses de Vanille 3 cas de Sucre roux	macération : 4 mois

Préparation Couper la chair du melon en petits bâtonnets. Couper l'abricot et la peche en quartiers. Enlever la peau, surout celle de l'abricot qui a tendance à etre acide. Mettre tout les morceaux de fruits dans le rhum. Ajouter du sucre (à souhait). Fendre la vanille et ajouter à la préparation.
Conseils - Pour les quantités: mettre plus de melon que de peche et plus de peche que d'abricot ( cart le gout de l'abricot à tendance à dominer tandis que le gout du melon est plus subtil) - je conseil d'enlever la peau de la peche et surtout celle de l'abricot - Utiliser des fruits bien murs et bien sucrés.
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