citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Narangille

 Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits exotiques
Posté par det0x
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Ingrédients
  • 4 Narangilles
  • 70cl de Rhum blanc (à votre convenance)
  • Sucre de canne
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Etiquettes : Rhum Narangille

macération : 3 mois

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Préparation
  • Couper les narangilles en 2, à l'horizontale
  • Presser ensuite chaque moitier de narangille comme un citron pour récuperer toute la pulpe (ou plus "proprement" avec une cuillère pour ne pas en gâcher)
  • Verser le sucre de canne au fond du récipient
  • Rajouter ensuite la pulpe des 4 narangilles
  • Terminer la préparation en la complétant avec le rhum
    •
    Conseils
    NB: Ceci est une expérience, d'où la "faible" quantité de rhum, j'éditerais ma recette lorsque je serais en mesure d'en dire plus dessus.
    J'ai opté pour du Rhum HSE 55°.
    Une Narangille mûre se reconnait à sa couleur orange très prononcé (orange éclatante)
    La Narangille est un fruit qui au goût ressemble assez a du kiwi mais plus acidulé et avec un arôme plus prononcé, de ce fait le sucre de cannes adoucira votre préparation.
    Ne pas hésiter à retirer tout l'intérieur de chaque moitié de narangille, tout est consommable.
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