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Rhum Noisettes & Cacao

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits à coques
Posté par Karo
  • 1.00/6

Note : 1.0/6 (1 vote)

Ingrédients
  • 0,5l de Rhum Charrette
  • 30 Noisettes concassées
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre amer
  • 1 cuillère à café de Café soluble
  • 3 grains de Poivre de cubèbe
  • 1/2 gousse de Vanille
  • 0,4l Sucre de canne

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Etiquettes : Rhum Noisettes & Cacao

macération : 4 mois

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Préparation
  • Concasser les noisettes grossièrement.
  • Les ajouter au rhum blanc.
  • A l'aide d'un entonnoir, ajouter le cacao en poudre amer dans la préparation de rhum arrangé.
  • Puis verser le sucre de canne liquide (possibilité de le remplacer par du miel).
  • Incorporer la gousse de vanille fendue et grattée, le café soluble et les grains de poivre légèrement concassés.
  • Conseils
    Je n'avais pas de grains de café donc j'ai mis du café soluble...bof pour les puristes, donc à remplacer par 10 grains de café. Si vous n'avez pas de poivre cubèbe, le poivre noir en grains convient.
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