citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Papaye séchée, Physalis & Vanille

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits séchés
Posté par Balistyk'
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Ingrédients

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  • 1l de Rhum
  • 300g de Papaye séché
  • 250g de Physalis
  • 3 gousses de Vanille
  • 100g de Sucre

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Etiquettes : Rhum Papaye séchée, Physalis & Vanille

macération : 2 à 3 mois

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Préparation
  • Pour commencer on sépare les physalis de leur enveloppe simili-papier on les plonge dans un bocal puis on fend les gousses de vanille dans la longueur et on les ajoute aux physalis on ajoute la papaye et on couvre le tout de sucre on ajoute le rhum et on mélange .
  • Conseils
    attendre que les physalis soient bien murs (ils deviennent mollasson) pour faire ce rhum , c'est un fruit assez acidulé pour ceux qui ne connaissent pas d'ou la quantité de sucre . Enjoy !!
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