citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Pêches, Poires, Abricots & Vanille

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits des campagnes
Posté par Balistyk'
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Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • 4 Pêches jaunes (Pêche)
  • 4 Abricots (Abricot)
  • 1 Poires (Poire)
  • 2 à 3 gousses de Vanille
  • 100g de Sucre Cassonade

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Etiquettes : Rhum Pêches, Poires, Abricots & Vanille

macération : 3 mois

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Préparation
  • Éplucher chacun des fruits puis les couper en morceaux assez fins.
  • Après les avoir mis dans le bocal, ajouter le sucre et la vanille (fendue au préalable) puis laisser macérer 1 à 2 jours.
  • Pour finir ajouter le rhum et mélanger.
  • Conseils
    Essayer de prendre des pêches bien juteuses et des abricots bien murs pour ce rhum, cela sera bien meilleur.
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