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citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Réunionnais
Posté par miniorhumeur
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  • 1.00/6

Note : 1.0/6 (2 votes)

Ingrédients
  • 1/2 Pomme verte  (Pomme)
  • 1 petite Banane (comme on en trouve à la Réunion)  (Banane)
  • 1 Orange : 1 Kiwi  (Orange) (Kiwi)
  • 1/4 Citron  (Citron)
  • 1/2 Carrotte
  • 1/2 baton de Cannelle
  • 1 gousse de Vanille (de St Phillipe, Réunion)
  • 4 baies Roses
  • 3cl de Manzanita
  • 5cl de Punch Goyavier
  • 2ocl de sirop de Sucre de Canne

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Etiquettes : Rhum Réunionnais

macération : 1 mois

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Préparation
  • Couper la pomme, la banane, la carrotte, l'orange, le kiwi, le citron en petits morceaux
  • Fendre la vanille en 2
  • Tout mettre dans la bouteille vide (pomme, banane, carotte, orange, kiwi, citron, baies-roses, canelle, vanille)
  • Mettre le rhum dans la bouteille
  • Mettre le punch goyavier (environ 5cl), le sirop de sucre de canne (environ 2ocl) et les 3cl de Manzanita

    • Et voila, plus qu'à s'armer de patience...
    Conseils
    Gouter régulièrement pour surveiller la macération.
    Enlever les citrons au bout d'1 semaine ou 2.
    Voir les commentaires et conseils sur le forum

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