citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Rosée d'Ananas

Catégorie : Rhum Arrangé
Thématique : Fruits exotiques
Posté par Saluki
  • 1.00/6

Note : 1.0/6 (1 vote)

Ingrédients
  • 1l de Rhum blanc
  • 4 (petits) Ananas Victoria (Ananas)
  • Baies roses (2 c. à soupe)
  • 1 baton de Cannelle
  • 1 demi-gousse Vanille
  • Sucre de canne

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macération : 2 mois

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Préparation
  • Couper les ananas en morceaux.
  • Fendre une gousse de vanille dans le sens de la longueur.
  • Dans un bocal, ajouter les ananas, les baies roses, la cannelle et la vanille.
  • Sucrer selon ses goûts.
  • Conseils
    Si vous voulez le faire avec d'autres ananas, libre à vous. Mais rien ne vaut les ananas victoria en provenance de la Réunion ou de Maurice pour le parfum qu'ils dégagent
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