citron vert  Les recettes de la rhumerie

Rhum Sucré et Acidulé

 Catégorie : Rhum Arrangé
Posté par Krisano
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  • 5.00/6

Note : 5.0/6 (1 vote)

Ingrédients
  • 0,75 l de rhum blanc
  • 1/2 ananas (Ananas)
  • 1 banane (Banane)
  • 1,5 citron vert (Citron) (Citron Vert)
  • 1 gousse de vanille
  • 10 petits raisins sec (Raisin)
  • 20 cl de sirop de sucre de canne
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Etiquettes : Rhum Sucré et Acidulé

macération : 2 mois

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Préparation
  • Couper l'ananas en morceaux et le faire cuire à la poil à feu doux sans matière grasse, une fois dorés (ne pas laisser noircir), sortir les morceaux du feu et les laisser refroidir avant de les mettre en bouteille.
  • Couper la banane en morceaux et la mettre dans la bouteille.
  • Couper les citrons en quartiers et les mettre en bouteille.
  • Fendre la gousse de vanille et la mettre dans la bouteille.
  • Mettre les raisins secs et le sirop de sucre de canne.
    •
    Conseils
    Remuer le rhum de temps en temps.
    Retirez le citron au bout de 2-3 semaines avant que le goût ne devienne trop amer.
    Voir les commentaires et conseils sur le forum

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