Tequila Rosa - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

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Tequila Rosa Catégorie : Tequila Arrangée Thématique : Plantes & Fleurs Posté par RhumsTeq + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
3.50/6 Note : 3.5/6 (2 votes) Ingrédients 0,7l de Tequila 150g de Gelée de Roses 230g de Litchis au sirop égouttés (Litchi) 5 gouttes de Tabasco 3 cas de Miel de rose	macération : 1 mois

Préparation Faire macérer la gelée de rose, les litchis préalablement égouttés et le miel dans la Tequila pendant un bon mois. A l'issue de la macération, retirer le reste de gelée (au chinois) et les litchis. Ajouter du miel si vous trouvez cela nécessaire et verser 5 gouttes (et plus si affinités) de Tabasco, pour rappeler que les roses ont des épines !
Conseils J'ai utilisé de la confiture de rose, mais vous pouvez également utiliser des pétales de roses, à condition bien sûr qu'ils n'aient pas été traités à l'insecticide. Par contre je vous déconseille les boutons de rose pour infusion que l'on peut trouver chez Alinea par exemple : Ils libérent peu de goût à température ambiante.
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