Peler le citron et retirer le maximum de peau blanche (quitte à ne garder que la pulpe).
Verser tous les ingrédients dans un contenant d'un litre et demi.
Sucrer à convenance, mais attention la Tequila est acide et nécessite un minimum de sucre.
Retirer le citron au bout de 15 jours.
Si le goût de citron n'est pas assez prononcé à votre goût au bout de deux mois et demi de macération, vous pouvez en rajouter un, selon les mêmes principes que prédédemment, pour les 15 derniers jours.