Rhum Mango with a twist

Attention au piment, il se diffuse beaucoup plus vite que le reste, il vaut mieux l’enlever quand ça commence à être pimenté au début, quitte à en remettre ensuite une fois que la mangue et le gingembre auront pris leur place.

L’idée est de rajouter du kick à cette boisson, pas de vous brûler les papilles (après chacun sa tolérance, ce que j’appelle un petit kick certains appellerons ça brûlure au troisième degré)…

Pas besoin de rajouter du sucre, la mangue séchée et le gingembre confit en apportent déjà suffisamment.