#26 2012-05-20 22:33:58

toinetoine
Rhum Boss
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

flute, flute faut que j'y aille demain avant que ça fane hmm


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#27 2012-05-21 23:42:00

BoBo
Rhum Ninja
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

comment reconnaître un acacia??


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#28 2012-05-22 00:31:04

Clo
Rhum Boss
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

http://zebulon1er.free.fr/images/acacia.jpg  et en plus il y a des épines !!

smile

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#29 2012-05-22 01:17:59

BoBo
Rhum Ninja
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

Avant de poser la question Clo, j'ai regardé des images mais je n'arrive pas à dire si les arbres que j'ai croisé était des acacias ou pas.


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#30 2012-05-22 19:43:29

rains
Rhum Addict
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

Je viens de filtrer mon rhum acacia et franchement c'est le pire rhum que j'ai fait Beurk13 une odeur vraiment pas top et le gout encore moins. je comprend pas du tout surtout que j'ai ramassé de belles fleurs dans un endroit pas trop prés de la route pour eviter au max qu'elles soient polluler.

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#31 2012-05-22 20:57:28

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Messages: 6331

Re: Rhum Fleurs d'Acacia

Je dois dire que les 2 miens en prennent le chemin aussi. C'est trop tôt pour le dire vu qu'ils n'ont que 2 jours, mais à l'odeur je les sens très mal partis : Une odeur de foin ou d'herbe coupée flotte dans les bocaux au lieu de celle des fleurs d'acacia qui sentaient pourtant si bon auparavant.


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#32 2012-05-22 23:38:37

chouetteeffraie
Rhum Instructor
Lieu: labuissiere belgique
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Messages: 605

Re: Rhum Fleurs d'Acacia

ça va être du "rhum hackick" de notre ami Coluche


le rhum c comme activia le travail qu'il fait dedans ce voit à l'extérieur.
Le rhum ne mene nulle part,m'en fout suis pas partant

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#33 2012-05-23 00:56:02

Arnaud117117
Rhum Wizard
Lieu: Lyon
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

rains a écrit:

Je viens de filtrer mon rhum acacia et franchement c'est le pire rhum que j'ai fait Beurk13 une odeur vraiment pas top et le gout encore moins. je comprend pas du tout surtout que j'ai ramassé de belles fleurs dans un endroit pas trop prés de la route pour eviter au max qu'elles soient polluler.

Tu aurait peut être du le laisser plus longtemps? genre 2-3mois, tu n'a rien à y perdre s'il est moyen pour l'instant.

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#34 2012-05-23 01:28:18

rains
Rhum Addict
Lieu: toulon
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Date d'inscription: 2012-03-24
Messages: 168

Re: Rhum Fleurs d'Acacia

d'apres mes renseignement il fallait que 15j de maceration et j'ai laissé quelques jours de plus mais je vais suivre ton conseil et aller ramasser d'autres fleurs pour les remettre en maceration et on verra bien

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#35 2012-05-23 13:01:51

toinetoine
Rhum Boss
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

alors là, mystère??? vous avez ramassé vos fleurs après la pluie? il y a des champs traité à proximité? Hein36

seule solution pour essayé de changer le gout, enlever tout de suite les fleurs, en remettre d'autre, ajouter du miel, attendre quelques jours, regouter

retenez moi au courant, je vais moi même en relancer 1 aujourd'hui avec la même recette


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#36 2012-05-23 13:08:26

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

Le problème de temps de macération sur la recette a été corrigé par Alex smile


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#37 2012-05-24 20:52:07

Oliver
Amateur de Rhum
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Messages: 26

Re: Rhum Fleurs d'Acacia

Je viens d'en trouver moi aussi, enfin! Je lance mon rhum ce soir ^^

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#38 2012-05-25 18:10:49

toinetoine
Rhum Boss
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

attention Oliver, suite aux problèmes évoqués plus haut, pense bien à surveiller de très prés cette macération


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#39 2012-05-25 18:12:23

Oliver
Amateur de Rhum
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Messages: 26

Re: Rhum Fleurs d'Acacia

oui j'ai vu, je vais regarder ce soir. Comment savoir si cela tourne au vinaigre?

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#40 2012-05-26 01:05:39

Clo
Rhum Boss
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

Tu trempes le bout de ton petit doigt dedans et tu goûtes... si ça a le goût de vinaigre t'as plus qu'à l'utiliser pour faire des salades lol

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#41 2012-05-26 06:53:05

BoBo
Rhum Ninja
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Âge: 39
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

Dans salade à base de vinaigre de rhum et d'huile d'olive...

ça doit être terrible


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#42 2012-05-26 10:28:55

toinetoine
Rhum Boss
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Âge: 38
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

si ça sent le foin et pas la fleur d'acacia = problème
je n'ai pas encore trouvé un remède à cela. mais je n'ai pas le problème avec le mien


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#43 2012-05-26 16:21:21

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

Tu les avais mises directes dans le rhum tes fleurs d'acacia, Toine ou est-ce que tu les avais passées sous l'eau puis mises à sécher ?


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#44 2012-05-28 13:43:39

toinetoine
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

je les avais vite fait passé dans l'eau, genre 2 secondes mais normalement il n'y a pas besoin, sinon ça enlève le parfum de la fleur.

le tien il en est ou?


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#45 2012-05-28 22:39:01

Oliver
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

Est qu'il y a une importance quant a l'endroit ou le rhum macere? Je l'ai mit dans un coin dans mon salon, chaleur entre 22 et 25°C luminosité faible mais presente quand meme...

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#46 2012-05-28 22:49:42

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

@ Oliver : Cf. FAQ wink


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#47 2012-05-28 23:00:53

Oliver
Amateur de Rhum
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

Oki merci^^

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#48 2012-05-29 09:27:47

rains
Rhum Addict
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Re: Rhum Fleurs d'Acacia

toinetoine a écrit:

alors là, mystère??? vous avez ramassé vos fleurs après la pluie? il y a des champs traité à proximité? Hein36

seule solution pour essayé de changer le gout, enlever tout de suite les fleurs, en remettre d'autre, ajouter du miel, attendre quelques jours, regouter

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non pas de pluie et pas de champs traité mais des villas. je l'ai filtré et j'ai mis du sucre de cassonade (plus de miel) et j'ai regouté 5j apres. L'odeur c'est amelioré ainsi que le gout mais vraiment pas top. c'est le pire rhum que j'ai fait pour l'instant. Je crois que je vais y jeter des fruit dedans pour essayer de faire autre chose avec. Je suis trés déçu.

par contre j'avais suivi la recette qui indiquait 15j de macération, je viens de voir qu'elle a été modifié a une semaine, je ne sais pas si ca peut venir de ca mais je vous conseille tous de bien surveiller ca rhum. j'espere que vous aurez plus de chance que moi

Dernière modification par rains (2012-05-29 09:32:15)

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#49 2012-05-29 22:28:59

toinetoine
Rhum Boss
Lieu: chatellerault
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Messages: 1032

Re: Rhum Fleurs d'Acacia

désolé pour ton rhum Rains sad

sinon tu peux me l'envoyer pour autopsie big_smile


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#50 2012-05-29 23:19:27

rains
Rhum Addict
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Messages: 168

Re: Rhum Fleurs d'Acacia

si tu veux mais franchement il faut l'enterrer sans autopsie et quitte a t'offrir un rhum je prefere t'offir un tres bon rhum, histoire d'etre ami et pas ennemie lol

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