Note de la communauté
Temps de macération
Préparé aujourd'hui
Prêt à boire le 19/10/2024
Ingrédients
- 70 cl de Rhum blanc agricole 50°
- 1 Ananas Victoria
- 4 piments de Jamaïque
- 1 à 2 gousses de vanille de Tahiti
Préparation
Temps de préparation : 30 min
- Peler l’ananas puis le couper en fines bandelettes (il n’est pas nécessaire d’enlever le cœur du Victoria).
- Insérer les bandelettes d’ananas dans votre contenant jusqu’à atteindre 1/3 du volume disponible.
- Ajouter la ou les gousses de Vanille et les piments de Jamaïque (qui sont en fait des baies proches du poivre/4 épices).
- Compléter le tout avec du rhum (de Tahiti pourquoi pas !).
- Perso je n’ajoute pas de sucre, attention si vous mettez du miel ne dépassez pas la dose d’une cuillère à café car le miel est très parfumé et a tendance à prendre le pas sur les autres ingrédients.
- 6 mois après, vous pouvez le filtrer avec un entonnoir à filtre à mesh fines.
- A la vôtre!!!
Conseils
Un des rhums arrangés les plus facile à faire, suffit juste de patienter 6 mois.
Une fois filtré, vous pouvez compléter avec du rhum neuf puis le laisser 1 semaine de plus en macération pour que le tout se mélange bien.
Il est aussi possible de flamber l’ananas avant de le mettre dans la bouteille pour plus de gourmandise.
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