En Bref

La pêche est le fruit du pêcher

Elle est originaire de Chine

Les principaux producteurs sont la Chine, l'Italie et les USA

pêche

Description

 

  • La pêche est un fruit à peau duveteuse, de couleur orangée à pourpre sombre.
  • Sa chair est juteuse et sucrée, de couleur blanche ou jaune, pouvant tirer sur le rouge.
  • Son noyau est strié, et n’adhère pas à la chair (les pêches à noyau adhérent sont des pêches « pavie »).
  • La pêche a une forme sphérique et sa taille varie entre 5 et 7cm de diamètre.

 

Conseils

  • La pêche est un fruit fragile qu’il faut manipuler avec précautions.
  • Au niveau de la conservation, il est conseillé de les placer au réfrigérateur afin de les garder plus longtemps.

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