N°3 Ananas Victoria, Fruits De La Passion & Fleur D’Hibiscus

Infos

Médaille d’Or à ISS Awards 2020 

Ingrédients

Rhum agricole AOC de La Martinique, ananas victoria, fruits de la passion, hibiscus, épices – 70cl/32%

Visuel

Un arrangé filtré d’une belle couleur jaune orangé, légèrement trouble, avec de la pulpe de fruits de la passion et des bâtonnets d’ananas.

Au nez

La passion nous emporte directement très loin, l’ananas ajoute une couche de douceur et la canne est très subtile.

En bouche

Si l’on avait été invités au voyage jusqu’ici, on se retrouve à présent en vacances sous les Tropiques.
On ne doute plus un instant que les fruits sont parfaitement sélectionnés pour leur provenance et leur goût!
L’ananas victoria est bien présent, la passion pas acide du tout, et juste ce qu’il faut comme notes poivrées et épicées.

Le final

La chauffe est douce, de par la qualité des fruits et leur macération, les différents arômes se sont bien manifestés et ce sont l’hibiscus très justement dosé (il n’a d’ailleurs pas vraiment coloré la robe) et l’ananas qui nous restent en bouche.

Conclusion

Pour conclure, La Fabrique de l’arrangé s’adresse à un large public (tant aux becs secs qu’aux becs sucrés) et pourra se déguster tant à l’apéro, qu’au dessert ou en digestif. Il fera l’unanimité !

Merci à Tricoche Spirits pour cette belle découverte.