Moi mais on en trouve pas en Métropole...

http://fr.wikipedia.org/wiki/Sirop_de_batterie

ca me rassure, je ne dis pas que des bétises ^^
Encore trop rapide Meganums ^^

modestie ... qualité première de Meganums ^^

Je sais bien ne t'inquiètes pas Meganums, je commence a te connaitre et je voulé te taquiné un peu ^^
En plus ca m'a bien fait marrer lol

Le "sirop de batterie" est tout simplement la mélasse, concentré du jus de cannes arrivant juste avant le processus de raffinage et de cristallisation par ajout d'acide sulfurique et de calcium.

Ca n'est pas tout à fait exact qu'on n'en trouve pas en metropole , on en trouve de l'assez mauvais dans certaines boutiques de produits exotiques "fins" (marque Dormoy ) mais quelquefois j'en ai trouvé du merveilleux chez un caviste local qui importait de temps en temps des produits "Rhumés" de nos iles. J'ai oublié le nom du domaine ( de La Réunion je crois ) car ca remonte à loin , mais cela avait un parfum et un gout merveilleux dans les cocktails . C'était très sombre , presque noir et trés épais , ca coulait assez difficilement de la bouteille.

Depuis cette époque , chaque fois que j'entre chez un caviste , je fonce au rayon rhum pour voir s'il en a .Malheureusement jamais je n'en ai retrouvé !

jean luc

Hi hi hi ... la mélasse ne se vends pas, faut connaître un ouvrier de sucrerie qui .. que ... en prélèvera un peu dans la bouteille qu'on lui donne. J'en ai conservé pendant plus de 2 ans au frigo sans que ça ne s'altère.
C'est un peu comme de la confiture, presque noire, à la fois sucrée et amère, difficile à diluer, mais la saveur dans un cocktail .....
Ici ça s'appelle du fangourin et rien que l'odeur à l'approche d'une sucrerie déclenche une crise de diabète. hahahahaha ......

Clodmu bien sur que tu peut en acheter ...
J'en est acheter une bouteille au marché de fort de france !!
6 euros la bouteille de 50cl il me semble ....

jl9934s a écrit:

Qui connait le sirop de batterie ?

jean luc

Juste pour dire que c'est très difficile d'en trouver, mais que ça peut se trouver lors de foires aux alcools ou aux antilles, quand il y en a dans certains supermarchés (Lecl... et Auch... par exemple).

Mais ça fait quelques temps que je n'en ai plus vu... (pourtant ça se faisait régulièrement il y a quelques années: peut-etre est-ce passé de mode ?)

Apres reflexion, j'en est peut etre mis un peu trop lol
Je viens de rajouter un peu de sirop de sucre de canne gingembre vanille fait maison et sa déchire ^^
Contrairement a ce que je pouvais penser, le sirop de batterie est assez amère ... c'est normal ?

biniou a écrit:

amer ? non pas du tout, c'est aussi sucré que du miel.

au niveau du dosage, pour un 'ti punch il en faut très peu (c'est très sucré)

t'es sûr de ne pas t'être trompé et avoir mis du viandox à la place ?

lol, je suis distrait mais pas a ce point quand même ^^
Dans le verre a ti'punch j'en est bien mit 3 minimètres de hauteur.
Ca doit etre trop ... j'essairais plus tard, un peu tot 9h du mat' ^^

Etant donné que je bosse de nuit, je peux très bien boire un 'ti verre à 6h30 du mat'. Pour moi, c'est le soir, donc 9h c'est taaaaard