a ce prix j'aurais craquer aussi

Une question que je me suis également posée quand j'ai vraiment réfléchi à comment faire mes rhums arrangés.

J'ai décidé de faire un test de plusieurs rhums avec la même recette en arrangé et de voir par moi-même ce que le rhum pouvais apporter à l'arrangé. J'ai fait une sélection de 15 rhums différents. Il y avait de l'agricole comme de la mélasse, des blancs comme des ambrés et des vieux.

La recette que j'ai utilisé pour mon teste était le banane flambé. C'est une recette que j'aime beaucoup.

J'ai goûté les 15 rhums après 6 mois de macération et on peut dire qu'il y avait déjà pas mal de choses à découvrir à ce moment-là. 3 rhums se sont distingués sur les 15 :
- le Neisson blanc 55°, exceptionnel avec une canne fraîche encore présente après 6 mois de macération ;
- le HSE Black Sheriff, j'ai beaucoup aimé retrouver ce petit boisé dans le rhum et j'ai trouvé qu'il mettait un peu plus le fruit en valeur ;
- le Caliche, il a un superbe fumé sans être trop prenant. Le fruit peut prendre une bonne place dans l'arrangé et le rhum le fait aller dans une direction étonnante avec son fumé, j'ai beaucoup aimé.

J'en ai fait une vidéo de cette dégustation, vous pouvez la regarder ici :
https://www.youtube.com/watch?v=FQ-f5lDQVK8&t=781s