Rhum arrange .fr   citron vert  Les recettes de la rhumerie

Catégorie : Rhum Arrangé

Rhum Cuberdon

Posté par cyclope82
Macération

macération : 3 mois

Préparation le Mercredi 1 Février 2023,
Dégustation le Mardi 2 Mai 2023


Ingrédients
  • 0,5l de Rhum blanc
  • 1 bonne dizaine de Cuberdons de la ville de Gand en Belgique
Rhum Cuberdon Photo
Préparation
  • Le cuberdon est une friandise (ou bonbon) belge, appelée aussi chapeau de curé dans l'ouest de la Wallonie et neuseke (petit nez) en néerlandais.
  • Il se présente sous forme conique, de couleur rouge-rosé ou violacée, pour une taille d'environ 2,5 cm.
  • L'extérieur est dur, tandis qu'à l'intérieur se trouve un liquide gélatineux au goût très sucré.
  • Il est fait d'une pâte de fruits sucrée travaillée à la gomme arabique et aromatisée aux extraits de fruits, l'extérieur étant dur tandis que l'intérieur conserve une certaine viscosité.
  • Celui de Gand a la particularité d'être au cassis.

  • Pour la préparation, il suffit de mettre tous les cuberdons dans une bouteille de Rhum !
  • Conseils
    Pendant les fetes de Gand, durant l'été, le cuberdon est présent a tous les coins de rues!
    Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
    news recettes flavored rum infused rum cocktails sans alcool punch partenaires contacts
    L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION