Rhum Violette - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr

Rhum Violette Catégorie : Rhum Arrangé Thématique : Confiseries Posté par Kleir + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille ... Armagnac F.E.S (Fruité épicé & sexy) Baileys maison banane/mangue/vanille bleue de la reunion Bananes sechées / Vanille Bananes-Vanille-Raisins Bomba Cocobanananas Bombonnette mangue passion gingembre vanille Bonbonne ananas pain de sucre vanille Brazil gourmand CarAb Sky Caramel Christsky aux Marrons Glacés Citrons verts Gingembre Miel Confiture de Fraises maison Confiture de Melon Galia, Mangue au Rhum et à la Vanille Confiture de Vieux Garcons Crazy Monkey ASS
5.50/6 Note : 5.5/6 (2 votes) Ingrédients 0,7l de Rhum 150g à 200g de Bonbons à la violette 2 cuillères à soupe d'eau

Préparation Dans une casserole, faire fondre doucement les bonbons à la violette avec l'eau. Il ne faut surtout pas chauffer trop fort et trop vite, sinon ça caramélise et la couleur sera gâchée... Laisser un peu refroidir le sirop obtenu avant de le placer dans une bouteille d'1,5 litre puis ajouter le rhum.
Conseils Le goût et la couleur sont très sympa (si on aime la violette), de plus, la macération n'est pas longue (je n'ai pas trouvé de différence flagrante entre un rhum 1 semaine et un qui a macéré plus d'un mois !
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