#1 2010-10-14 19:18:00

mdj
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2010-10-11
Messages: 14

et avec de la tomate ??

alors voila
maintenant que je me suis inscrite je vais essayer de participer

j'ai une amie qui nous a demandé de lui faire un rhum avec des piments oiseaux qu'elle fait pousser dans son jardin

j'ai bien vu quelques recettes sur le forum dont certaines avec un tas d'épices que je vais tester mais je me demande si quelqu'un a deja tenté de faire un rhum tomate/fraise/piment

a moi ce mariage me semble pas mal mais bon .....

pour le moment j'ai un peu de tomate et quelques fraises avec du sucre qui "compote" dans mon frigo c'est a dire que j'y ai mis du sucre et un piment et j'attends que ca me fasse du jus pour le faire goutter a mon mari avec du rhum histoire de me faire une idée mais je suis curieuse de connaitre votre avis

j'ai tenté une recherche sur le forum pour voir si il y a deja un post mais bon je trouve pas je suis pas encore bien familiarisée avec la chose ....

Hors ligne

 

#2 2010-10-14 19:31:01

Meganums
Modérateur à toute heure..
Lieu: Au gré du vent...
Âge: 48
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078

Re: et avec de la tomate ??

Je ne crois pas que cette recette ai déja été tenté, mais tu va pouvoir l'expérimenter pour nous smile

Hors ligne

 

#3 2010-10-14 20:47:37

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: et avec de la tomate ??

Moi ca me fait peur la tomate dans le rhum, ca rend enormement de flotte la tomate ....et ca n'a pas enormement de gout.


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

Hors ligne

 

#4 2010-10-14 21:30:07

mdj
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2010-10-11
Messages: 14

Re: et avec de la tomate ??

je reconnais que ca a peu de gout alors je me demande si du jus de tomate ferait pas l'affaire ....
pour le moment j'ai acheté une grosse coeur de boeuf mais sinon je pensais a des petite tomates cerises ....

pour le moment mon petit melange est bon mais c'est surtout grace a la fraise

Hors ligne

 

#5 2010-10-15 08:18:52

rulian86
Rhum Boss
Lieu: St-Nazaire
Âge: 39
Date d'inscription: 2010-08-20
Messages: 840

Re: et avec de la tomate ??

c'est le temps des légumes! après les carottes, (les aubergines?!), voici la tomate!
ça sent l'hiver.......et ses bons potages.


Il faut du rhum pour que la soif en vaille la peine...   http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Boissons/0014.gif

Bienvenue au 415 !

Hors ligne

 

#6 2010-10-15 08:46:52

Meganums
Modérateur à toute heure..
Lieu: Au gré du vent...
Âge: 48
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078

Re: et avec de la tomate ??

Avec de la tomate confite ça doit pouvoir le faire..

Hors ligne

 

#7 2010-10-15 09:35:18

mdj
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2010-10-11
Messages: 14

Re: et avec de la tomate ??

.... j'y avais pas pen sé en plus le gout serait peut etre plus fort que la fraise ...

Hors ligne

 

#8 2010-10-15 10:50:04

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: et avec de la tomate ??

ou tomates deshydrater ???? le gout est plus concentré


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

Hors ligne

 

#9 2010-10-15 12:55:10

Alex
Rhum Admin
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2006-09-25
Messages: 1417

Re: et avec de la tomate ??

Je crois on en avait déjà parlé mais pour de la vodka, ou jme voyais bien faire une macération type Bloody mary, avec sel de celeri, worcestershire sauce... mais jamais tenté au final smile

Hors ligne

 

#10 2010-10-15 17:33:34

mdj
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2010-10-11
Messages: 14

Re: et avec de la tomate ??

oui déshydratée

deja la tomate ne perdra pas d'eau et puis elle va se gorger de rhum et effectivement le gout est plus fort

j'en ai cherché aujourd'hui mais pas trouvé, en meme temps y'avait plus de saint james non plus a ED

Hors ligne

 

#11 2010-10-18 01:16:52

Simcvl
Rhum Masta
Lieu: Pays de Gex
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-09-24
Messages: 432

Re: et avec de la tomate ??

Voilà un mélange détonnant. Je ne suis pas sûr que la tomate se marie avec la fraise. Mais le rhum tomates serait assurément à tenter.
Pour avoir un goût plus fort, choisis des coeurs de boeuf comme tu as déjà dit, c'est la variété qui a le plus de goût (de mpon expérience), et le top serait de trouver un cultivateur (c'est bien connu que celle en grande surface ont bien moins de goût). Après pour le problème d'eau, il te faudra une machine à déshydrater.


Mon docteur m'a dit d'ingérer cinq fruits et légumes par jour, mais il m'a pas dit comment le faire. Tant pis, j'ai fait mon choix ....

Hors ligne

 

#12 2010-10-18 08:48:15

Meganums
Modérateur à toute heure..
Lieu: Au gré du vent...
Âge: 48
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078

Re: et avec de la tomate ??

On trouve des tomates confites au stand traiteur de toute bonne grande surface qui se respecte...

Hors ligne

 

#13 2010-10-18 15:49:53

mdj
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2010-10-11
Messages: 14

Re: et avec de la tomate ??

j'ai laissé tombé la tomate déshydratée car c'est salé du moins celle que j'ai trouvé chez mon primeur et puis j'ai finalement utilisé des tomates cerises qui etaient mur a point et qui viennent d'un petit producteur local
pour le moment petite deception il y a bien le gout des piments mais ca ne pique pas du tout !!!
je n'ai pas voulu les couper mais je les avais tout de meme incisé et rien .... alors mon mari c'est risqué a gouter un petit bout et effectivement ils piquent pas !!!
mais je ne m'avous pas vaincu je suis aller acheter du piment fort tout a l'heure et si Monsieur est  toujours courageux il le goutera peut etre ??? quoi qu'il en soit j'attends qu'il rentre du boulot pour qu'ils me disent si il veut que j'en rajoute

ce qui m'ennuie c'est que c'est en poudre il n'y en avait pas des entier .... sinon j'attendrais d'aller a la grande surface

petit soucis nous vivons a la campagne et j'ai plus d'essence !!!!!!c'est la catastrophe !!

Hors ligne

 

#14 2010-10-18 17:43:47

rulian86
Rhum Boss
Lieu: St-Nazaire
Âge: 39
Date d'inscription: 2010-08-20
Messages: 840

Re: et avec de la tomate ??

j'suis pas sur pour le piment en poudre, je privilégierai des frais.


Il faut du rhum pour que la soif en vaille la peine...   http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Boissons/0014.gif

Bienvenue au 415 !

Hors ligne

 

#15 2010-10-18 17:52:40

mdj
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2010-10-11
Messages: 14

Re: et avec de la tomate ??

oui c'est sur c'est pas top mais comment c'est possible que ces fichus piments piquent pas !!!

Hors ligne

 

#16 2010-10-18 20:37:37

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: et avec de la tomate ??

parce que ce sont des poivrons ^^


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

Hors ligne

 

#17 2010-10-18 21:31:22

mdj
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2010-10-11
Messages: 14

Re: et avec de la tomate ??

des poivron ca m'etonnerait, la copine les fait pousser elle meme et elle a planté des piments par contre lorsqu'elles les a acheté c'etait peut etre une variété qui pique pas et elle c'est fait avoir .... pour peux que ce soit des pousses acheté au supermarché .... en tous cas elle va etre décue

Hors ligne

 

#18 2010-10-19 07:59:49

rulian86
Rhum Boss
Lieu: St-Nazaire
Âge: 39
Date d'inscription: 2010-08-20
Messages: 840

Re: et avec de la tomate ??

lol
ou peut-être du paprika!


Il faut du rhum pour que la soif en vaille la peine...   http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Boissons/0014.gif

Bienvenue au 415 !

Hors ligne

 

#19 2010-10-19 11:25:43

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: et avec de la tomate ??

Non, mais c'est peut etre tout simplement des piments qui ne piquent pas,  je sais que ca existe, ca sert a rien mais ca existe ^^


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

Hors ligne

 

#20 2010-10-19 13:03:35

rulian86
Rhum Boss
Lieu: St-Nazaire
Âge: 39
Date d'inscription: 2010-08-20
Messages: 840

Re: et avec de la tomate ??

comme un mojito sans rhum?  Hein36


Il faut du rhum pour que la soif en vaille la peine...   http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Boissons/0014.gif

Bienvenue au 415 !

Hors ligne

 

#21 2010-10-19 13:52:59

mdj
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2010-10-11
Messages: 14

Re: et avec de la tomate ??

j'ai trouvé tout a l'heure des piments de cayenne entier séché je vais en rajouter en espérant que cette fois ci ca pique

Hors ligne

 

#22 2010-10-19 15:22:22

rulian86
Rhum Boss
Lieu: St-Nazaire
Âge: 39
Date d'inscription: 2010-08-20
Messages: 840

Re: et avec de la tomate ??

là ça devrait chauffer wink


Il faut du rhum pour que la soif en vaille la peine...   http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Boissons/0014.gif

Bienvenue au 415 !

Hors ligne

 

Pied de page des forums

Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
news recettes flavored rum infused rum partenaires contacts
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION