#1 2008-07-18 13:04:21

cyclope82
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2008-07-16
Messages: 307

Rhum du Bled

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_445.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum du Bled
Lien dispo une fois la recette validée

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#2 2008-07-18 13:05:01

fab
Rhum Admin
Lieu: Saint-Leu
Âge: 37
Date d'inscription: 2007-02-05
Messages: 452

Re: Rhum du Bled

Excellente idée, Merci à toi pour tes belles recettes smile

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#3 2008-07-21 10:37:43

cyclope82
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2008-07-16
Messages: 307

Re: Rhum du Bled

tongue

merci a vous aussi les rhumeurs


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#4 2008-10-15 16:38:02

cyclope82
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2008-07-16
Messages: 307

Re: Rhum du Bled

j'ai bien evidemment enleve les oranges au bout d'un mois ou deux,j'ai filtre et ajoutte de nouvelles dattes.

je vous dis quand ca se termine...tongue


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#5 2008-10-15 17:42:15

samshoot
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2008-08-21
Messages: 57

Re: Rhum du Bled

cyclope82 a écrit:

je vous dis quand ca se termine...tongue

tu nous donne la date?!?? lol......... je sors


http://www.tripletags.com/uploads/S/SKS-samshoot480114897.jpg
Level:8 Trophees:314 Platine:Uncharted-Burnout-Ferrari

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#6 2008-10-16 11:34:19

cyclope82
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2008-07-16
Messages: 307

Re: Rhum du Bled

samshoot a écrit:

cyclope82 a écrit:

je vous dis quand ca se termine...tongue

tu nous donne la date?!?? lol......... je sors

lol, j'ai hésité à la faire


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#7 2008-11-22 11:51:01

cyclope82
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2008-07-16
Messages: 307

Re: Rhum du Bled

Resultats...c'est terrible. Enlevez bien les oranges au bout d'un mois ou deux et n'hesitez pas a ajoutter plus de dattes apres cette operation.

Le resultat est divin.

Un rhum tres doux qui plait aux femmes wink


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#8 2008-12-17 22:25:13

Balistyk'
Whisky's Addict
Lieu: Islay-Island
Date d'inscription: 2007-06-29
Messages: 678

Re: Rhum du Bled

Lu cyclope82 wink
tu as mis quelle quantité de miel pour ce rhum?1à2 mois pour virer les oranges,celà donne pas un gout d'amertume au rhum?
santé flibustier big_smile


Corsaire pour la Nation du Rhum big_smile

Ce que j'ai pas encore fini de boire malgré qui est plus grand chose ... glou-glou

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#9 2008-12-18 13:02:13

cyclope82
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2008-07-16
Messages: 307

Re: Rhum du Bled

effectivement, il faudrait enlever les oranges au bout de trois semaines. Et pour le miel 2 cuillères à soupe suffisent car il y en a (en principe) déjà dans les dates.

smile


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#10 2008-12-18 19:31:09

Balistyk'
Whisky's Addict
Lieu: Islay-Island
Date d'inscription: 2007-06-29
Messages: 678

Re: Rhum du Bled

ok merci pour ta réponse man tongue
santé big_smile


Corsaire pour la Nation du Rhum big_smile

Ce que j'ai pas encore fini de boire malgré qui est plus grand chose ... glou-glou

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#11 2008-12-18 19:44:31

cyclope82
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2008-07-16
Messages: 307

Re: Rhum du Bled

Balistyk' a écrit:

ok merci pour ta réponse man tongue
santé big_smile

a la tienne mec wink


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#12 2013-12-22 12:27:32

Fabz78
Rhum Masta
Lieu: Yvelines
Date d'inscription: 2013-05-03
Messages: 396

Re: Rhum du Bled

Comme j'avais des dattes au top je me suis lancé dans une impro type afrique du nord autour de ce thème, et comme je voulais vous faire un retour j'ai cherché s'il n'y avait pas déjà une recette sur le fofo.
Et effectivement c'est celle ci qui s'en approche le plus, je poste donc ici
Donc au menu il y a  :
- Dattes
- Cannelle
- Gingembre
- Zeste d’orange
- Miel
- Amandes

Le résultat à 1 mois de macération est vraiment top. tongue
Il n'y a juste que l'amande,concassée, que je ne retrouve pas en gout
Je pense qu'en écart avec cyclope82 l'orange doit être plus en retrait chez moi


Que le verre soit à moitié vide ou à moité plein on s'en fout.
Ce que l'on veut savoir c'est dans lequel des deux il y a le plus à boire

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#13 2013-12-23 00:42:33

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Rhum du Bled

l'amande c'est pas fort à côté du reste, c'est logique de ne pas le sentir si tu n'en a pas mis une grosse quantité. En + le gout est long à se développer.


See you, space cowboy....

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#14 2013-12-23 10:16:00

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum du Bled

Je suis d'accord avec le Doc, l'amande va avoir du mal à s'imposer. Si tu souhaites vraiment sentir ce goût, pour le coup je te conseillerais de "tricher" un peu en ajoutant de l'Amaretto wink

Au passage les liqueurs à base d'amandes utilisent les amandes amères pour leur fabrication, pas les amandes que nous consommons habituellement. Par contre attention à ces dernières, elles contiennent de l'acide cyanhydrique (du cyanure), cf. les commentaires de ce marchand : Keimling.


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
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#15 2013-12-23 11:13:37

Fabz78
Rhum Masta
Lieu: Yvelines
Date d'inscription: 2013-05-03
Messages: 396

Re: Rhum du Bled

En fait, j'aurai du le préciser , je ne m'attendais pas à avoir le gout de l'amande que j'avais mis plus pour la touche de couleur locale que pour le gout hmm

Interessantes remarques RhumsTeq, comme d'hab smile


Que le verre soit à moitié vide ou à moité plein on s'en fout.
Ce que l'on veut savoir c'est dans lequel des deux il y a le plus à boire

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#16 2014-03-05 14:33:19

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Rhum du Bled

Quelques dattes et une orange, pas de miel pour ma part, j'attends de goûter pour sucrer comme les dattes vont déjà le faire un peu.

Par contre j'espère que les dattes n'écraseront pas le goût de l'orange, comme je l'ai suspendu.


http://imagik.fr/uploads/80599

Dernière modification par dr.Greenthumb (2014-03-05 14:35:36)


See you, space cowboy....

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#17 2014-03-05 17:22:35

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum du Bled

a mon avis ca va le faire...


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#18 2014-03-05 17:34:51

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Rhum du Bled

okok j'espère, car c'est mon 1er rhum avec un fruit suspendu, donc j'ai mis les dattes au pif ne sachant pas comment doser l'équilibre.


See you, space cowboy....

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#19 2014-03-06 08:39:32

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum du Bled

J'y crois assez aussi, l'orange suspendue libère pas mal d'arôme smile


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#20 2014-03-06 10:38:39

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Rhum du Bled

En tout cas c'est fort beau...


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

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#21 2014-03-06 15:15:18

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum du Bled

Moi j'aurai bien vu l'orange transpercée de part en part par une gousse de vanille, telle la flèche du grassouillet Cupidon transperce les coeurs le 14 fevrier !


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#22 2014-03-06 15:23:36

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Rhum du Bled

Jolie aussi... mais au bled, y a pas de cupidon wink


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

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#23 2014-08-06 01:46:09

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Rhum du Bled

Petit retour : J'avais peur que l'orange suspendue ne sache pas prendre sa place, ou d'avoir mis trop/pas assez de dattes, mais non c'est nickel. Je n'ai pas de point de comparaison avec le même sans suspension de l'orange, je peux juste dire que l'association des 2 est vraiment pas mal!


Ah oui, et je n'ai toujours pas mis de miel, pour moi (qui aime pourtant les rhums sucrés) je trouve que les dattes sucrent assez.


See you, space cowboy....

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