#1 2008-10-19 12:01:16

vincs182
Rhum Lover
Date d'inscription: 2008-10-19
Messages: 46

voili voilou me voici me voila

bonjour a tous !
je viens sur ce forum car j'ai un soucis avec une bouteille de rhum banane que j'ai mise a macérer depuis le 1er septembre.
Les bananes en questions n'ont toujours pas été dissoutes du tout, alors je voudrais savoir si c'est grave.

bonne journee

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#2 2008-10-19 12:49:04

Don Paulo
Rhum Masta
Lieu: Lorraine
Âge: 38
Date d'inscription: 2007-07-21
Messages: 458

Re: voili voilou me voici me voila

Salut et bienvenue ^^

Non ce n'est pas grave du tout, d'ailleurs ce n'est pas obligatoire qu'elles se dissolvent complètement. Après cela dépend aussi de l'état de maturité de tes bananes, plus elles sont mûres, plus elles se dissolvent.

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#3 2008-10-20 09:24:27

cyclope82
Rhum Masta
Lieu: Lille
Date d'inscription: 2008-07-16
Messages: 307

Re: voili voilou me voici me voila

Don Paulo a écrit:

Salut et bienvenue ^^

Non ce n'est pas grave du tout, d'ailleurs ce n'est pas obligatoire qu'elles se dissolvent complètement. Après cela dépend aussi de l'état de maturité de tes bananes, plus elles sont mûres, plus elles se dissolvent.

exact, j'avais un rhum bannane ou ces dernieres etaient devenues noirs et rabougris

welcome smile


Rhume: tempête sous narine.
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Citations de Léo Campion

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#4 2008-10-20 16:49:57

yamathom
Rhum Addict
Lieu: Levergies (prox Saint-Quentin)
Date d'inscription: 2008-07-02
Messages: 177
Site web

Re: voili voilou me voici me voila

Les bananes de mon rhum ne se sont pas du tout dissoutes, elle ne devaient pas être très mûres, mais le breuvage est quand-même très bon.


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/737_0010.gif"Sex & Rhum & Rock & Roll is all my brain and body need !"
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#5 2008-10-21 08:36:48

samshoot
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2008-08-21
Messages: 57

Re: voili voilou me voici me voila

cyclope82 a écrit:

Don Paulo a écrit:

Salut et bienvenue ^^

Non ce n'est pas grave du tout, d'ailleurs ce n'est pas obligatoire qu'elles se dissolvent complètement. Après cela dépend aussi de l'état de maturité de tes bananes, plus elles sont mûres, plus elles se dissolvent.

exact, j'avais un rhum bannane ou ces dernieres etaient devenues noirs et rabougris

welcome smile

salut et bienvenue...

pour le rhum bananes c est comme cyclope...

j en ai 2 que j avais fait a la reunion et donc les bananes etaient devenues noires et rabougries comme des petites crottes et un autre ou les banane sont restees entieres sans meme s oxider....


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#6 2008-10-21 13:42:54

basnifo
Rhum Addict
Lieu: nancy (54)
Date d'inscription: 2008-08-09
Messages: 131

Re: voili voilou me voici me voila

Les miennes se sont complètement dissoutes et ont noircis un peu
Je ne sais pas du tout comment je vais filtrer d'ailleurs !


hi glou hi glou hi glou

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#7 2008-10-22 09:47:30

yamathom
Rhum Addict
Lieu: Levergies (prox Saint-Quentin)
Date d'inscription: 2008-07-02
Messages: 177
Site web

Re: voili voilou me voici me voila

Pour filtrer, rien de mieux qu'un filtre à café... et beaucoup de patience !

Si les bananes noircissent, c'est à cause de la lumière, il faut garder le rhum à l'obscurité.


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#8 2008-10-22 12:22:07

basnifo
Rhum Addict
Lieu: nancy (54)
Date d'inscription: 2008-08-09
Messages: 131

Re: voili voilou me voici me voila

Il était bien à l'obscurité, y'a pas de soucis la dessus ...
Certains morceaux ont du flotter a la surface quelques temps -> ca a noirci.

En fait pour le filtre a café, je me souviens que ca avait pris 3 plombes dejà pour mon rhum gingembre (poudre) citron, alors qu'il était assez translucide.

Alors je n'imagine même pas là !

Ou alors je mixe tout ??


hi glou hi glou hi glou

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#9 2008-10-22 13:52:02

Scorf
Rhum Addict
Lieu: Paris
Âge: 35
Date d'inscription: 2008-10-01
Messages: 174

Re: voili voilou me voici me voila

Mes bananes sont jamais dissoutes (je les prends jamais très mûres), mais le goût y est toujours smile
bienviendu au passage big_smile

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#10 2008-10-22 17:57:44

vincs182
Rhum Lover
Date d'inscription: 2008-10-19
Messages: 46

Re: voili voilou me voici me voila

Merci de m'avoir accueilli et merci d'avoir répondu aussi nombreux a mon inquiétude. Encore une semaine et je déguste =D

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#11 2008-10-23 16:52:51

yamathom
Rhum Addict
Lieu: Levergies (prox Saint-Quentin)
Date d'inscription: 2008-07-02
Messages: 177
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Re: voili voilou me voici me voila

basnifo a écrit:

Il était bien à l'obscurité, y'a pas de soucis la dessus ...
Certains morceaux ont du flotter a la surface quelques temps -> ca a noirci.

En fait pour le filtre a café, je me souviens que ca avait pris 3 plombes dejà pour mon rhum gingembre (poudre) citron, alors qu'il était assez translucide.

Alors je n'imagine même pas là !

Ou alors je mixe tout ??

A ta place, je ne mixerais pas, ça risque de te faire une bouillie peu ragoutante.

En ce qui concerne les trois plombes, tu as bien attendu plusieurs mois pour la macération, t'es pas à 3 heures près.
Sur mes premiers rhums, j'ai voulu faire rapide (en utilisant un chinois pas trop fin, en pressant le filtre pour que ça passe plus vite), mais c'est avec le filtre et la patience que j'ai eu les meilleurs résultats.


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#12 2008-10-27 14:06:26

basnifo
Rhum Addict
Lieu: nancy (54)
Date d'inscription: 2008-08-09
Messages: 131

Re: voili voilou me voici me voila

Bon ok je vais suivre tes conseils on verra bien smile
merci


hi glou hi glou hi glou

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