#1 2018-01-09 11:50:09

EnriqueMA
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2017-06-20
Messages: 0

Liqueur de Pruneaux

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_1647.jpg

Nouvelle recette disponible : Liqueur de Pruneaux

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#2 2018-03-13 16:01:51

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2358

Re: Liqueur de Pruneaux

Le plus gros soucis dans ce genre de recette, c'est de choper de l'eau de vie.. sad
A part le papi au fin fond de sa campagne, c'est pas évident de s'en procurer. Haaaa si j'avais l'expérience et le matos pour en faire moi-même...

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#3 2018-03-13 20:02:23

Henry_Every
Rhum Addict
Date d'inscription: 2016-11-15
Messages: 172

Re: Liqueur de Pruneaux

Techniquement, le rhum c'est de l'eau de vie (comme le sont le whisky, le cognac, le calvados, la vodka,...).
Mais je suppose que ça sous entend eau-de-vie de prune pour cette recette.
On en trouve sur internet mais c'est pas commun (c'est plus dans l'air du temps) et donc assez cher.

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#4 2018-03-13 20:18:38

ildarion
Rhum Addict
Date d'inscription: 2016-12-08
Messages: 112

Re: Liqueur de Pruneaux

Non, ça sous entend alcool à ~90%, on peut en trouver a 40% au supermarché mais ça reste chère au prix/litre (~11€ 1L) face au rhum.

Sinon faut aller dans les pays où c'est autorisé (mais c'est 1 bouteilles/personne) comme l'italie (~15€ pour 1L a 95%!!!), espagne,...

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#5 2018-03-13 20:32:03

Henry_Every
Rhum Addict
Date d'inscription: 2016-11-15
Messages: 172

Re: Liqueur de Pruneaux

Il me semble que les moûts doivent être réalisés à partir des fruits issu d'un verger dont on est propriétaire.

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#6 2018-03-13 20:37:03

Henry_Every
Rhum Addict
Date d'inscription: 2016-11-15
Messages: 172

Re: Liqueur de Pruneaux

ildarion a écrit:

Non, ça sous entend alcool à ~90%, on peut en trouver a 40% au supermarché mais ça reste chère au prix/litre (~11€ 1L) face au rhum.

C'que tu dis n'a aucun sens.
https://youtu.be/YHi1stAtzlQ

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