#26 2013-02-12 21:54:26

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Orange piment

Le rhum du Sahara a des chances d'être buvable avant ton rhum orange, par contre le rhum ananas, t'as encore le temps d'attendre wink


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#27 2018-05-24 10:39:09

Neco112
Rhum Masta
Date d'inscription: 2017-01-30
Messages: 227

Re: Rhum Orange piment

Hello les amis.
J’ai fait une petite variante avec un pomelo à chair rouge.

J’ai d’abord laissé mon pomelo épluché et coupé en petit cubes dans un bocal d’un litre avec rhum HSE 40 pendant 10j. Filtré pour une fois au filtre à café me méfiant de l’zgrume.
J’ai ensuite sucré à convenance, assez peu pour  rester proche du fruit.

J’ai gardé la moitié nature et l’autre Moitié est parti dans un bocal de 0,5L avec une lamelle très fine de piment antillais. Je l’ai laissé à peine deux jours lol. On sent le pomelo en premier en bouche suivi de près du piment. C’est fort mais sans craché du feu ça reste agréable à boire. Pour amateur averti quand même 😛
https://image.noelshack.com/fichiers/2018/21/4/1527151102-61181552-2deb-46a1-8eb8-dcee9246ca6a.jpeg

Dernière modification par Neco112 (2018-05-24 10:40:26)

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#28 2018-05-24 15:51:11

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2358

Re: Rhum Orange piment

Salut Neco

Expérience réussie donc, bien joué wink
Merci pour ton retour sur cette recette et pour la photo !

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