#451 2018-08-16 08:49:46

lemouz
Rhum Masta
Lieu: Lherm
Âge: 39
Date d'inscription: 2008-01-13
Messages: 369

Re: Rhum 44

sympa ton filet !
Je vais en lancer un bientot (de 44) et j'avoue que j'ai toujours galéré pour tenir l'orange...

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#452 2018-08-17 17:24:08

captain schnaps
Rhum Wizard
Lieu: strasbourg
Âge: 36
Date d'inscription: 2018-02-01
Messages: 66

Re: Rhum 44

On peut aussi piquer l'orange avec une longue baguette style brochette et hopla dans le bocal !


S'Gelt !

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#453 2018-08-17 19:08:49

Batucador
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2016-08-30
Messages: 12

Re: Rhum 44

lemouz a écrit:

sympa ton filet !

Technique inspirée moitié par le Djembé / moitié par les filets de buts de foot cool
tongue

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#454 2018-08-20 08:38:16

lemouz
Rhum Masta
Lieu: Lherm
Âge: 39
Date d'inscription: 2008-01-13
Messages: 369

Re: Rhum 44

Comme prévu, j'ai lancé le breuvage.
Par contre, j'ai pas fait dans l'originalité niveau filet....
http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/457_20180817_0016321.jpg

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#455 2018-09-16 17:27:46

Clodio Maltese
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2018-09-16
Messages: 18

Re: Rhum 44

Bonjour à tous !

La question qui m'interpelle :

Orange immergée ou en suspension et pourquoi ?

Quelle est la meilleure solution ?

D'avance merci...

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#456 2018-09-17 10:04:28

Loïc-ppn
Rhum Addict
Date d'inscription: 2018-05-07
Messages: 136

Re: Rhum 44

Bonjour, l'orange en suspension permet d'éviter le principal inconvénient des agrumes qui est l'amertume contenue dans la peau et la couche blanche en dessous.
Dépend de ce que tu veux même si je conseille fortement la suspension pour un résultat plus doux et bien plus facile à contrôler.


Je partage mon rhum avec le ciel, à moi le rhum et à lui la part des anges.

http://www.rhum-arrange.fr/cave-rhum-Lo … de76e0e8a4

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#457 2018-09-17 19:18:29

Shippo
Moderateur
Date d'inscription: 2015-01-21
Messages: 489

Re: Rhum 44

Pour ceux qui auront le courage de parcourir la discussion jusqu'ici et qui ont loupé l'astuce du copain Neco, voici un 'tit schéma pour éviter de galérer avec l'orange en suspension.
Vous avez juste besoin de 3 bâtons (tige en plastique rigide, brochette métallique, ...).

http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/10787_44.jpg

(ps : vous pouvez retrouver quelques astuces et ce schéma dans la présentation de Babar.)

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#458 2018-09-19 10:08:39

Clodio Maltese
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2018-09-16
Messages: 18

Re: Rhum 44

Salut Shippo !

Merci pour cette brillante et lumineuse idée...

Et avec des pics en bois ??? Est-ce possible ?

A+ wink

Dernière modification par Clodio Maltese (2018-09-19 10:10:44)

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#459 2018-09-19 17:53:46

Shippo
Moderateur
Date d'inscription: 2015-01-21
Messages: 489

Re: Rhum 44

C'est surtout Neco qu'il faut remercier, c'est son idée. J'ai juste fait le schéma.

Pic en bois, je ne tenterais pas. Ça va s'imbiber de rhum et ça va probablement donner un goût pas forcément désiré. L'avantage étant cependant qu'on peut facilement les couper à la bonne longueur.

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#460 2018-09-19 18:26:21

Mamad12
Rhum Masta
Lieu: 69530 - Brignais
Âge: 38
Date d'inscription: 2014-01-25
Messages: 313

Re: Rhum 44

Si on choisit bien le bois des pics, on peu donner un petit goût rhum vieux à notre 44 non??


Vive la route du Rhum !!!!!

Sous les arcades

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#461 2018-09-20 08:31:39

Loïc-ppn
Rhum Addict
Date d'inscription: 2018-05-07
Messages: 136

Re: Rhum 44

A mon avis vu la tailles des pics ça devrait même pas se sentir, quand on voit le temps qu'il faut à un rhum en fût.

Enfin je n'ai jamais testé peut-être que quelqu'un en sait plus.


Je partage mon rhum avec le ciel, à moi le rhum et à lui la part des anges.

http://www.rhum-arrange.fr/cave-rhum-Lo … de76e0e8a4

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#462 2018-12-08 19:58:29

zac
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2018-11-18
Messages: 4

Re: Rhum 44

J’en ait ait fait un avec.. une belle clémentine corse. 50cl de la mauny, une gaze de pharmacie, une ficelle et... on verra ce que ça va donner, n’ayant pas encore les grains de café qui, sur une clémentine, ben... je pense les mettre dans le rhum, pendant une semaine puis goutage...

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#463 2018-12-09 17:20:40

ildarion
Rhum Addict
Date d'inscription: 2016-12-08
Messages: 112

Re: Rhum 44

Je suis en train de faire une variante, mais avec de l'écorce d'orange séché en suspension afin d'avoir les avantages sans l’inconvénient: l'amertume.

Petit conseil: Faire sécher les pelures au four déjà fagotée avec de la ficelle pour rôtie. Sinon une fois en bocal elles se détendent et vont toucher le rhum.

A voir ce que ça donne mais ça promet !

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#464 2018-12-30 10:37:21

flo
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2018-12-16
Messages: 16

Re: Rhum 44

J'ai lancé le mien hier, y a plus qu'à attendre 44 jours ou 4 mois tel est la question ?

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#465 2018-12-30 18:52:20

Vertomi
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Dans le brouillard
Âge: 31
Date d'inscription: 2018-12-30
Messages: 4

Re: Rhum 44

Perso quand je fais mon rhum orange je m’arrange pour qu’il n'y a pas un pète de peau blanche en immersion.
Les quartiers sont des suprême prélevé au couteau (j’avoue c’est une petite technique à avoir mais on prend rapidement le coup de main) et une fois l’écorce prélevé avec un économe je prend un couteau lisse bien affûté et je n’ai aucun mal à me débarrasser de cette peau blanche.
Il reste donc uniquement cette fine écorce orange.
En plus lorsque cette dernière est bien prélevé en 1 fois elle a parfois tendance à se rouler d’elle même dans la bouteille formant une rose, une deco pas mal.
Sachant que pour une bonbonne de 1,5 litre, 1 écorce d’orange est bien suffisante.
L’essentiel se trouvant surtout dans les quartiers de suprême.
Mais j’avoue la deco de la suspension est pas mal non plus.

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#466 2019-01-13 21:54:12

Vertomi
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Dans le brouillard
Âge: 31
Date d'inscription: 2018-12-30
Messages: 4

Re: Rhum 44

Mais au fait en parlant de suspension quelqu’un a déjà tester avec de la gaze.
Le rendu est bien sympa et on se fait un peu moin ch***.
https://goo.gl/images/UfFCkX

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#467 2019-01-14 08:49:22

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2404

Re: Rhum 44

Effectivement !
Jamais testé non mais l'idée n'est pas bête

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#468 2019-01-14 10:17:42

RhumEtWhisky
Rhum Addict
Lieu: Paris
Date d'inscription: 2018-04-17
Messages: 123
Site web

Re: Rhum 44

Oui, c'est une idée très intéressante.

Il faudrait s'assurer que la gaze ne communique rien dans le rhum tout de même car le contacte avec la sueur de l'alcool est tout de même important dans l'exemple.

C'est un test à faire.


Un rhum partagé est un plaisir décuplé.

Je vous invite à aller télécharger gratuitement mes livres sur mon blog Rhum et Whisky

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#469 2019-01-19 18:14:39

Engelse
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2017-05-06
Messages: 2

Re: Rhum 44

Bonjour, j'ai lancé hier ce fameux 44, mais j'ai un doute par rapport à la taille de mon bocal... Il fait 3L, il y a 1L de rhum et je trouve qu'il y a beaucoup de vide...

https://nsa40.casimages.com/img/2019/01/19/mini_190119061617908956.jpg

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