#1 2009-01-19 12:00:15

basnifo
Rhum Addict
Lieu: nancy (54)
Date d'inscription: 2008-08-09
Messages: 131

Rhum fève tonka, poires, sirop d'érable

Alors, qu'en est-il du résultat ? smile


hi glou hi glou hi glou

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#2 2019-02-07 20:20:21

Hi_senberg
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Nord
Âge: 25
Date d'inscription: 2019-02-04
Messages: 4

Re: Rhum fève tonka, poires, sirop d'érable

Comme basnifo j'aimerais bien avoir des retours sur cette recette si certain rhumeur l'on testé, car je penses que cette arrangement peut être une tuerie mais j'aimerais en avoir la certitude tongue

Et comme février c'est la saison des poires cool

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#3 2019-02-07 21:31:32

Dardar
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2018-10-10
Messages: 80

Re: Rhum fève tonka, poires, sirop d'érable

je n'ai jamais fait cette recette, mais j'ai déjà utilisé de la fève de tonka dans des ra
et la je pense qu'il y a disproportion, 10 fèves pour 1 L !
La tonka ça parfume vachement, le parfum de la poire doit difficilement se faire sentir.

il y a une recette un peu similaire "poire/tonka" et avec seulement 2 fèves pour 70cl de rhum , la personne dit qu'elle ne sent pas beaucoup la poire.

C'est un avis personnel, mais comme on les compares souvent, la vanille par exemple va mettre beaucoup de temps a s'exprimer, alors que je trouve que la tonka sort un parfum assez rapidement

je vous conseil si vous voulez faire ce ra de ne mettre qu'une fève concassée,
il sera toujours temps de corriger le tire si vous voulez sentir plus la tonka en rajoutant une fève sur la fin

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