#26 2019-07-29 19:59:04

RhumEtWhisky
Rhum Masta
Lieu: Paris
Date d'inscription: 2018-04-17
Messages: 214

Re: Rhum ti-punch

Le pressé lâché, c'est pour la joue de citron que tu presses au dessus du verre pour en tirer un peu de jus et en mettre un partout dans le verre. On le lâche ensuite dans le verre avant de verser une bonne rasade de rhum.


Un rhum partagé est un plaisir décuplé.

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#27 2019-07-30 08:30:28

Loïc-ppn
Rhum Masta
Date d'inscription: 2018-05-07
Messages: 286

Re: Rhum ti-punch

Effectivement j'ai effectué quelques recherches et j'en suis arrivé au même point que RhumetWhisky, à savoir que ce n'est que l'action de presser le citron et non pas un nom du ti-punch.


Je partage mon rhum avec le ciel, à moi le rhum et à lui la part des anges.

http://www.rhum-arrange.fr/cave-rhum-Lo … de76e0e8a4

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#28 2019-08-03 19:41:43

mr.muscade
Rhum Addict
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Messages: 188

Re: Rhum ti-punch

Un peu hors sujet : quels sont les RA pouvant être apprécié en un ti-punch ? C'est à dire en remplaçant le rhum blanc par un RA. Sans avoir essayé, j'ai du mal à deviner.


Mes rhums arrangés sont préparés avec du St James ou HSE, une pincée de noix de muscade, un bâton de cannelle et une gousse de vanille. La banane et le gingembre s'associent bien avec de nombreuses recettes. Ajout du sucre dans le verre pour respecter les goûts différents de chacun.

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#29 2019-08-04 19:41:30

Mamad12
Rhum Masta
Lieu: 69530 - Brignais
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Re: Rhum ti-punch

Personnellement, je ne pense pas qu'un RA aille dans un ti'punch.
Le RA masquera trop le goût du rhum (à mon avis)
Par contre, je partirais plutôt sur un sirop pour remplacer le citron et le sucre du ti'punch.
Il y a quelques recettes sur ce site, j'avais déjà fait le passion et je dois avouer que ça passait très bien pour remplacer le citron et le sucre du ti'punch.

Enfin, ça ne reste que mon avis;)


Vive la route du Rhum !!!!!

Sous les arcades

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#30 2019-08-06 09:52:11

RhumEtWhisky
Rhum Masta
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Re: Rhum ti-punch

Effectivement, il n'y a pas d'intérêt à faire un ti'punch avec un RA. Enfin, plutôt, ce ne serait pas du tout un ti'punch.

Le ti'punch, c'est un cocktail fait pour apprécier un rhum pure en lui limitant un peu sa puissance.

Ce qui est intéressant avec un RA, c'est de l'utiliser comme base pour un Cocktail. Par exemple le planteur. Au lieu de prendre un rhum pur, tu prends un RA à la fraise pour faire ton planteur. Tu auras une belle aromatique à la fraise qui viendra se mêler au jus de fruit. Cela peut être délicieux. Tu peux faire cela avec beaucoup de cocktail, des plus simple aux plus compliqué. Le Cuba Libré aussi est amusant avec un RA.

Ta seule limite est ton imagination.

Tu peux très bien mettre un zeste de citron et du sucre dans ton RA pour le déguster. Ce n'est pas interdit. C'est juste que l'on ne peut pas appeler cela un ti'punch. La puissance a déjà été réduite par le fruit dans la macération. Cela reste un Cocktail.


Un rhum partagé est un plaisir décuplé.

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#31 2019-08-26 08:30:32

Loïc-ppn
Rhum Masta
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Messages: 286

Re: Rhum ti-punch

Après sans appeler ça un ti-punch le faire avec un RA vanille par exemple ça doit passer. Mais c'est tellement bon le RA vanille que je sais pas si ça a un véritable intérêt.
Mais pourquoi pas essayer un petit verre si tu en as l'occasion et nous faire un retour ici big_smile


Je partage mon rhum avec le ciel, à moi le rhum et à lui la part des anges.

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#32 2020-05-25 10:48:56

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 34
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2549

Re: Rhum ti-punch

Salut

Petit up du sujet

De mon côté j'ai établis un top 3 ou plutôt un top 4 allé soyons fou de mes rhums préférés en ti-punch ! De 4 distilleries différentes car il y en a une où on pourrait en mettre plusieurs mais bon.

Mon coup de coeur du moment c'est celui-ci, découvert la semaine dernière je l'ai goûté avec des amis et m'en suis refait un tranquillement hier, j'aime beaucoup !!

https://i.ibb.co/CnwSLtn/100471427-380801269533813-7218674830013366272-n.jpg

Le La Mauny Ter rouj, produit avec de la canne rouge donc.
Ce que j'apprécie c'est son caractère très doux, on est pas dans la puissance et je le trouve juste super agréable à déguster, il passe très bien.

Mais il vient compléter ce top 4 qui est donc pour moi à titre perso:
1 - Neisson 55
2 - St James Coeur de Chauffe 60
3 - La Mauny Ter rouj 45
4 - Père Labat 59

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#33 2020-05-26 18:53:51

Loïc-ppn
Rhum Masta
Date d'inscription: 2018-05-07
Messages: 286

Re: Rhum ti-punch

Très intéressant.
Moi je dirais :
Neisson aussi, après je préfère le 52,5 mais bon Neisson en général c’est top.
Longueteau le 62 est vraiment super.
Et bielle/père Labat pour compléter le podium.
Après je n’ai pas tout goûté donc mon avis n’est que sur ce que j’ai eu l’occasion de boire.


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#34 2020-05-28 07:35:49

Shippo
Moderateur
Date d'inscription: 2015-01-21
Messages: 537

Re: Rhum ti-punch

,Le Longueteau 62, c'est pour le ti punch des grandes occasions chez moi ! Il est vraiment extra !😃

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#35 2020-05-28 15:26:53

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 34
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2549

Re: Rhum ti-punch

Bon allé trêve de plaisanteries il va falloir que je me l'achète celui-là lol

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#36 2020-06-02 22:58:09

RhumEtWhisky
Rhum Masta
Lieu: Paris
Date d'inscription: 2018-04-17
Messages: 214

Re: Rhum ti-punch

Moi je pense beaucoup à utiliser le Longueteau 62 pour faire vieillir à la maison


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