Je te suis de près Det0x, filtré et mis en bouteille (bouteille d'apothicaire).
Il ne fera pas long feu.

Le seul moyen c'est de les mettre sous clé et de boire une bouteille pour oublier où on range la clé !

C'est normal qu'il y a un "dépot" a chaque fois dans le fond de ma bouteille ? (filtré se week end) je mélange la bouteille a chaque fois que j'en bois .. j'ai remarqué que c'est pas mon premier RA avec un léger dépot (sans morceau mais deux texture) mais c'est le premier vraiment visible

Un RA au top, on distingue bien toutes les saveurs, étant fan de citron je les ai laissés tout au long de la macération, en goutant régulièrement au cas ou et aucun soucis. J'en ai préparé un litre au départ, puis au bout de 15 jours, sentant le parfum qu'il dégageait et le gout qu'il avait en si peu de temps, j'en ai refait 3 litres de plus...je crois que j'ai bien fait 
Bref pour moi c'est 6 étoiles!!!

Je viens de lancé ce fameux Cobamissile
•    1,2 L de Rhum HSE 40°
•    6 Bananes Mures
•    2 Citron jaune en suprêmes
•    175g de Coco râpée
•    2 càs de Miel
•    1 gousse de Vanille

http://www.rhum-arrange.fr/forum/upload … issile.jpg

det0x:
pas de problème

Toujours aussi bon
Il s'évapore tous seul
Relance avec modif
Bocal 2L
•  1,4 L     de Rhum  MONTEBELLO 50°
•  6          petites Bananes des Canaries
•  3          Citron jaune en suprêmes
•  1          sachets de coco surgelés sucré
•  4          càs de jus de coco
•  4          càs de Miel d'acacias
•  1          gousse de Vanille

Je viens de lancer mon premier Cobamissile :

1 L de rhum
4 bananes
1,5 citron jaune en suprêmes
140 g de coco râpée sucrée
140 g miel acacia
1 gousse de vanille
3 cuillères à soupe de sucre roux

Le bocal de deux litres n'a pas été de trop!

Je sais que les alcooli... pardon : les puristes diront qu'il faut goûter régulièrement, mais bon : approximativement, quelle durée de macération prévoir? Deux mois? Plus? Y a-t-il un intérêt à faire plus d'ailleurs...? (ou un risque! )

Ensuite, même en ayant lu toutes les pages de ce topic, il me reste un doute sur le citron : peut-on le laisser jusqu'au bout ou pas? J'aurais tendance à dire que puisque j'ai opté pour des suprêmes de citron jaune, ça peut rester jusqu'au bout. Les habitués de ce rhum arrangé confirment...?

Merci!

OK, merci pour cette réponse claire! Dégustation dans deux mois donc, et en fonction du goût, on verra si on prolonge ou non.

J'ai adapté la recette originale pour en faire avec un litre de Charette 50°.
Après 16 mois de macération, j'ai finalement rajouté 20 cl de rhum de Charette 50° car il était trop sucré à mon goût.
Il faut dire que j'ai tout passé à l'extracteur au moins 2 fois pour récupérer tous les arômes .... et le rhum bu par les ingrédients ... non mais !

Hello,

Alors que donne ton rhum arrangé coco ?