#226 2016-02-04 21:09:25

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum du Sahara

Et oui l'eau n'est pas l'ennemi du rhum 😄

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#227 2016-02-05 23:05:58

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Re: Rhum du Sahara

C'est le moins que l'on puisse dire wink


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#228 2016-02-06 22:16:22

max85
Rhum Wizard
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Re: Rhum du Sahara

je pense que celui ci va être le prochain  en prévision d une fete sur l ile d yeu avant l été  y a déja un ananas banane en cours et un spécial épices des iles de presque un an

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#229 2016-02-07 12:27:32

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
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Re: Rhum du Sahara

Fonce, ce RA est une tuerie 😋, le breuvage idéal pour une soirée entre potes 😄

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#230 2016-02-21 18:58:34

MadRhum
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2015-05-19
Messages: 69

Re: Rhum du Sahara

Et Hop

lancé 2L d'une légère variante de ce RA (dans 2 bouteilles d'1,5L)

par Litre de Rhum, j'ai donc :
- 5 abricots secs
- 10 figues sèches (200gr)
- 15 dattes sèches (125gr)
- 125gr de raisin blanc secs (j'ai pas compté combien ça faisait de raisins big_smile)
- Une vanille

Je verrai plus tard pour la cannelle que je rajouterai certainement en poudre.

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#231 2016-02-22 12:56:27

CED21
Rhum Boss
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Re: Rhum du Sahara

Ta variante a l'air intéressante, tiens nous au courant de son évolution 😄

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#232 2016-03-30 07:52:57

Bazi57
Rhum Lover
Lieu: APACH
Âge: 33
Date d'inscription: 2016-03-17
Messages: 36

Re: Rhum du Sahara

Vous m'avez convaincu ! je le lance ce weekend !
Je pense suivre les conseils de det0x et réduire la quantité de fruits... ou augmenter celle de rhum, on verra wink
J'avais hésité avec le Barbados Defense Force qui a l'air sympa aussi, mais j'ai un doute avec les bananes séchées... ça plus les dattes et figues séchées j'ai l'impression que ce rhum doit être très "épais" non?

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#233 2016-03-30 08:55:43

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
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Messages: 2442

Re: Rhum du Sahara

Fais toi plaisir !

Bazi57 a écrit:

mais j'ai un doute avec les bananes séchées... ça plus les dattes et figues séchées j'ai l'impression que ce rhum doit être très "épais" non?

Si ce sont des bananes séchées alors ça donnera moins cet effet "épais", elles diffuseront plus rapidement l'arôme de banane et ne "recracheront" pas d'agrumes si je puis dire comme le feraient des bananes nature.. Enfin c'est mon avis

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#234 2016-03-30 14:28:18

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Re: Rhum du Sahara

Bazi57 a écrit:

J'avais hésité avec le Barbados Defense Force qui a l'air sympa aussi, mais j'ai un doute avec les bananes séchées... ça plus les dattes et figues séchées j'ai l'impression que ce rhum doit être très "épais" non?

C'est pas faux ! Je ne sais pas quel est l'imbécile qui a proposé le Barbados Defense Force, mais ça devait pas être une lumière ! Hein ? Ah, ok, on me dit que c'est moi, oubliez ce que je viens de dire...

Plus sérieusement, c'est vrai que le BDF est assez épais, effet encore renforcé par la rondeur de la banane. cela dit le rhum du Sahara n'est pas un modèle de légèreté non plus, il fait parti des RA sirupeux, d'où les judicieux conseils de det0x qui valent pour les deux rhums smile


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#235 2016-03-30 20:49:21

Bazi57
Rhum Lover
Lieu: APACH
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Date d'inscription: 2016-03-17
Messages: 36

Re: Rhum du Sahara

Ok merci les gars !
Bon j'aviserai ce weekend... entre les deux mon coeur balance...
Hein36 et pourquoi pas un de chaque big_smile

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#236 2016-03-30 22:11:45

nellyflow
Rhum Instructor
Date d'inscription: 2015-10-19
Messages: 757

Re: Rhum du Sahara

les deux sont très bons, ils font partis des premiers RA que j'ai fais grâce aux recettes et avis de ce forum.

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#237 2016-03-31 00:14:46

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Messages: 6331

Re: Rhum du Sahara

Les deux se valent en effet mais faire les deux ne tient que si tu as d'autres RA en stock à mon avis : ils sont trop proches pour que ça vaille vraiment la peine de lancer les deux en parallèle. Lance un RA aux fruits (Ananas, passion ou framboise par exemple), ce sera plus judicieux si tu te lances wink

Lance le Sahara qui est vraiment un RA éprouvé, tu auras l'occasion de faire le BDF plus tard quand il s'agira de remplacer ton Sahara décédé tongue


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#238 2016-03-31 08:14:22

Bazi57
Rhum Lover
Lieu: APACH
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Date d'inscription: 2016-03-17
Messages: 36

Re: Rhum du Sahara

En fait j'en lance 1 (ou deux) tous les 15 jours depuis un peu plus d'un mois... mais je n'ai toujours rien de prêt et donc pas de RA a boire !!!

J'ai lancé un rhum Lydie en premier (citrons vert, gingembre, vanille), puis deux ananas canelle, puis un rhum 44, et maintenant... big_smile

RhumsTeq a écrit:

Lance le Sahara qui est vraiment un RA éprouvé, tu auras l'occasion de faire le BDF plus tard quand il s'agira de remplacer ton Sahara décédé tongue

Je vais suivre ton conseil et partir à la recherche d'un recette un peu différente, à moins que tu n'ais un conseil à me donner wink

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#239 2016-04-01 19:47:50

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum du Sahara

Si tu veux essayer autre chose, essaie le RA framboise avec des framboises surgelées Picard, il est excellent 😋

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#240 2016-04-01 21:06:49

Bazi57
Rhum Lover
Lieu: APACH
Âge: 33
Date d'inscription: 2016-03-17
Messages: 36

Re: Rhum du Sahara

C'est vrai que ça serait très différent pour le coup !
Mais j'ai la chance d'habiter à la campagne, avec des fruits de saison à profusion, je pense donc plutôt attendre la saison et faire un RA avec des fruits frais, bio, etc... smile

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#241 2016-05-12 16:36:14

Haazeel
Rhum Addict
Lieu: grenoble
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Date d'inscription: 2016-01-20
Messages: 161

Re: Rhum du Sahara

ce rhum est un délice je viens de relancer une tourné! parcontre ma premiere mouture je l'ai bu au bout de 1mois et c'etait vraiment bien. je me demande si 3 mois ça fait pas un peu long?

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#242 2016-05-12 16:38:10

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
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Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2442

Re: Rhum du Sahara

Tout dépend comment tu as dosé smile

Si tu as suivi la recette à la lettre avec les quantités indiquées dans 1,5L de rhum alors oui 1mois ça peut suffir... Mais certains arrangeurs, dont moi, avons revu le dosage en divisant par 2 la quantité ou en mettant 2x plus de rhum, auquel cas là 3mois ça passe !

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#243 2016-05-12 17:08:05

Haazeel
Rhum Addict
Lieu: grenoble
Âge: 32
Date d'inscription: 2016-01-20
Messages: 161

Re: Rhum du Sahara

hum moi j'avais mis les quantites mais avec 1l de rhum. je comprend mieux. dans ce cas puis je faire une deuxieme mouture avec les meme fruits?

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#244 2016-05-12 17:36:45

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2442

Re: Rhum du Sahara

Ho ben ouai je pense qu'il n'y a pas de soucis, 1mois seulement d'utilisation ils sont encore valable, pas de soucis !

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#245 2016-05-12 18:23:20

Haazeel
Rhum Addict
Lieu: grenoble
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Date d'inscription: 2016-01-20
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Re: Rhum du Sahara

comme toujours les conseils sont éclairés ;p merci!

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#246 2016-08-05 14:16:28

arhumaz
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2016-06-08
Messages: 68

Re: Rhum du Sahara

Lancé il y a 3 semaines:
Dans une bouteille de HSE 40° 1L:
- 150g de dattes séchées dénoyautées coupées en 2,
- 150g de figues séchées coupées en 4,
- 150g de deux varietés de raisins secs,
- 1 gousse de vanille fendue en 2.
J'ai trempé les lèvres ce matin, il promet big_smile

http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/11431_rhum_sahara.jpg

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#247 2016-08-05 21:07:28

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Re: Rhum du Sahara

C'est un RA qui donne de bons résultats assez vite. Il est même parfois nécessaire de l'allonger en rhum ou en eau car il développe beaucoup de sucre smile


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#248 2016-08-05 21:41:21

arhumaz
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2016-06-08
Messages: 68

Re: Rhum du Sahara

J'avais noté le conseil, merci du rappel smile

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#249 2016-08-09 21:55:28

gaetancop
Rhum Addict
Date d'inscription: 2016-07-07
Messages: 161

Re: Rhum du Sahara

Salut les amis,
Je viens de lancer le mien du moins les miens...

En revenant du magasin j'avais environ 300g de raisin ,300g de date, 300g de figues mais en pesant chez moi j'avais au moins la moitié de plus.. surement un problème de balance mais laquel .. bref, en voyant le volume de fruit dans l'assiette, j'ai divisé en 2 pour faire 2 pot de 1,5L (un avec 1L de charette et l'autre avec 90cl de HSE)

J'espère ne pas m'être planté car c'est une 1ere pour ce RA.

Photo
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#250 2016-08-10 12:10:00

arhumaz
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2016-06-08
Messages: 68

Re: Rhum du Sahara

T'inkèt., ils sont partis pour être parfais tes RA Sahara wink ... bon dosage (le mien est plutôt chargé en fruits, sûrement à couper au Rhum ou à l'eau, on verra) et je vois que tu as pris soin de fixer ta cannelle pour éventuellement la retirer dans 15 jours, c'est tout bon. D'autant que tu verras que d'ici 15 jours le goût sera déjà bien sympa (c'est l'avantage des fruits secs).
Tu n'as pas coupés tes fruits? (aucune incidence sur le goût, plus sur le temps de macération)

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