La nature est avec nous !!!

Je viens de lancer un rhum sahara made in Hyper U & Meganums !

Date séchées, Figues Séchées, Mix de Raisin => Marque distributeur.
A priori, les produits ont l'air de qualité.

Baton Canelle, Vanille Tahitensis => Meganums
Qualité assurée !!!

Je suis tombé sur une offre d'un rhum que je ne connaissais pas encore : Habitation St Etienne en 55° / Martinique. A priori une médaille d'or au concours de paris 2009 d'après la petite pastille dorée. Je ne sais pas ce que cela vaut. Prix : 15€ le litre.



Cédric

Hier soir je suis descendu a la cave et je ne sais pas si un voisin a le double ou si c'est les fruits qui ont pompé pas mal de rhum mais le niveau est tombé...

Ma mere ré hydrate les raisins sec avant patisserie dans une tasse de rhum
ca doit etre de famille

Mon Sahara sera prêt dans 1 mois et demi et j'ai encore une trés forte odeur d'alcool, j'espére que cela évoluera d'ici là.

okayplayer a écrit:

Je suis tombé sur une offre d'un rhum que je ne connaissais pas encore : Habitation St Etienne en 55° / Martinique. A priori une médaille d'or au concours de paris 2009 d'après la petite pastille dorée. Je ne sais pas ce que cela vaut. Prix : 15€ le litre.

L'une, si ce n'est la, maison que je préfére. Je crois que l'on a tous ses chouchous moi c'est HSE.

Ca doit etre sympa en faisant pocher les figues dans du thé vert, pour faire une petite variante.

Quand on aime on ne compte pas... enfin si on compte juste pour éviter le découvert

Quoi qu'il en soit ils sont appaitissants

Skapero a écrit:

PS;j'avais laissé les noyaux des dattes et ca l'a fait ...pas de mauvais gout même après 6 mois de macération !

ah bah ça c'est une info qui parle à la feignasse qui sommeille en moi... très bonne nouvelle !
Je pense bien que je vais en mettre un en route... il sera prêt pour Noël, c'est impec' !!

Dernière modification par sab'rioche (2010-09-21 18:42:52)

et voila, le mien macère depuis peu... en laissant les noyaux des dattes comme prévu hihi

Perso, j'ai effectivement pris cette quantité de fruits à laquelle j'ai rajouté presque 1 litre de rhum au litre de la recette originelle.

Et bien, ca ne gâche rien selon moi, au contraire. Testée au bout de 3 mois, la recette initiale est trop sucrée à mon goût, là en coupant avec plus de rhum, c'est tout simplement délicieux et parfaitement adapté à mon palais.

Difficile à dire, je sens bien le raisin sec (qui l'est du coup beaucoup moins) perso

Perso j'ai toujours pris les "saloperies" de super marché. (en fruits secs j'entends, pour les vrais fruits ce n'est pas pareil)

Autant pour les ingurgiter de manière solide je prends de la bonne cam, autant pour les boire, je prends de la daube, l'essentiel est d'avoir le goût dans le rhum et pour ça les fruits secs pas chers remplissent parfaitement leur mission. (et c'est souvent 3 fois moins chers)

Dernière modification par Rheo (2011-03-22 16:05:53)

idem sur les fruits secs, pas top, mais bon, c'est juste pout donner du gout

Mon rhum tire plutot sur un gout "Figue"
Vu le "massage" auquel les fruits ont eu droit, c'est possible que ca modifie la macération

Par contre, je vais moi aussi rajouter un litre de rhum , ca me parait beaucoup de fruits pour si "peu" d'alcool