#201 2015-12-02 23:02:59

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2417

Re: Rhum du Sahara

Je viens de goûter, je n'avais pas vu la date (shame on me ! ^^), un peu plus de un moins ...
Résultat: une tuerie.
Après juste 1mois franchement je crois que c'est un des RA que je trouve le meilleur en si peu de temps, vivement dans 2mois wink

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#202 2015-12-03 20:06:22

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum du Sahara

Merci pour ton retour DetOx 😀. Ça confirme ce que je pensais déjà : il faut vraiment que j'en lance un rapidement 😋

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#203 2015-12-04 08:24:26

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum du Sahara

Souviens-toi, det0x, que le mieux est parfois l'ennemi du bien : si tu surkiffes un rhum, même avant la fin théorique de sa macération, c'est qu'il est peut-être temps de le filtrer ! En vieillissant le rhum du Sahara devient plus sirupeux et un peu plus boisé. Je n'ai jamais foiré un rhum du Sahara, entendons-nous bien, mais sera-t-il plus à ton goût pour autant...

Je te conseille de le goûter une fois par semaine à présent, histoire de vérifier son évolution wink


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#204 2015-12-04 08:44:23

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum du Sahara

Tout à fait d'accord avec RhumSTeq, j'avais un RA dattes/bananes séchées qui était top au bout d'un mois, j'ai voulu poursuivre la macération et sans devenir mauvais loin de là, son évolution m'a un peu déçu car il est devenu très sirupeux ce qui n'est pas forcément top.
Tu devras donc le gouter toutes les semaines pour éviter les mauvaises surprises, y'a pire comme punition😄

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#205 2015-12-04 09:05:09

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2417

Re: Rhum du Sahara

Effectivement, je vais faire ça, le goûté 1x par semaine pour surveiller !
Comme de base j'avais fait x2 en quantité de rhum il devrait être sirupeux mais pas trop quand même mais bon je vais faire attention ouép wink

Merci pour la remarque RhumsTeq !

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#206 2015-12-27 19:49:20

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum du Sahara

Ça y est, j'ai lancé mon premier rhum du Sahara : 1 litre de rhum blanc St James avec 150g de dattes, de figues séchées et de raisins secs. Y'a plus qu'à attendre 😀

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#207 2015-12-27 19:51:33

dji
Moderateur
Lieu: Montpellier
Âge: 33
Date d'inscription: 2014-12-02
Messages: 435

Re: Rhum du Sahara

Tu as peu de risques d'être déçu smile

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#208 2015-12-27 22:43:04

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2417

Re: Rhum du Sahara

Tu ne regretteras pas oui smile

Pour ma part je continu de le surveiller ^^ Je goûte je goûte ... Va falloir se calmer sinon heuuuu bon ça va y'a 3L quand même m'enfin !

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#209 2015-12-28 22:02:42

Bobys
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2015-12-07
Messages: 24

Re: Rhum du Sahara

Je crois que je vais le tenter celui la. Mais il va falloir que je me calme car j'en lance un par semaine, probablement la frustration de ne pas pouvoir Gouter les précédents.

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#210 2015-12-29 02:25:33

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum du Sahara

Très bon choix Bobys😋! Tu en as déjà lancé combien de RA?

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#211 2015-12-29 10:29:02

Krisano
Rhum Addict
Lieu: Poitiers
Âge: 37
Date d'inscription: 2015-07-18
Messages: 147

Re: Rhum du Sahara

Bon et bien voilà, mon RA est prêt et je confirme que c'es une tuerie ! Moi qui aime les RA sucrés je ne suis pas déçu. Je l'ai un peu rallongé à l'eau parce que je le trouvais un peu fort et du coup il a était un peu adouci en alcool et en sucre, un délice !

Et avec l'argent que je me suis fais en décembre, je vais remplir mes stocks de RA et lancer plusieurs macération.


Il faut être assez fort pour ce griser avec un verre d'eau et résister a une bouteille de rhum. Gustave Flaubert
Ce que je vais boire, ce que je bois, ce que j'ai bu

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#212 2015-12-29 11:28:23

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum du Sahara

det0x a écrit:

Tu ne regretteras pas oui smile

Pour ma part je continu de le surveiller ^^ Je goûte je goûte ... Va falloir se calmer sinon heuuuu bon ça va y'a 3L quand même m'enfin !

Oui là, je pense que tu as de la marge 😄. Sauf si tu le goûtes avec une grosse louche à chaque fois 😂

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#213 2015-12-30 23:02:35

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2417

Re: Rhum du Sahara

^^

Ouép ça va je goutte avec une petite cuillère ! Je viens de le retester, c'est bien il continu de se bonifier avec le temps...

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#214 2015-12-30 23:19:24

Bobys
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2015-12-07
Messages: 24

Re: Rhum du Sahara

Trois ced21 soit un par semaine ^^. Cest pas beaucoup mais je débute.

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#215 2015-12-31 09:50:43

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 51
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum du Sahara

Rendez-vous dans un an, avec des 52 RA (et ton découvert à la banque) wink


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#216 2015-12-31 12:52:36

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum du Sahara

Bobys a écrit:

Trois ced21 soit un par semaine ^^. Cest pas beaucoup mais je débute.

C'est déjà pas mal pour un début 😃. Et comme le dit RhumSTeq, à ce rythme là, ton banquier va faire la gueule 😂

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#217 2015-12-31 16:18:40

Bobys
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2015-12-07
Messages: 24

Re: Rhum du Sahara

Lol. Je suis moi même banquier ^^

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#218 2015-12-31 19:27:59

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum du Sahara

Ok je comprends mieux lol

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#219 2016-01-31 12:31:59

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
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Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2417

Re: Rhum du Sahara

hey hey hey alors ce Sahara et bien il déboite bien !

Content de ne pas l'avoir filtré au bout d'un mois et pris le risque de continuer...
J'approuve la recette ! Une explosion en bouche franchement, très bien smile

Je m'en vais le filtrer et inauguration ce soir avec un pote qui ne va pas s'y attendre huhu.

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#220 2016-01-31 15:17:29

CED21
Rhum Boss
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Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum du Sahara

Il à quel âge ton beau bébé du Sahara DetOx?

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#221 2016-01-31 21:59:35

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 33
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2417

Re: Rhum du Sahara

Ha oui pardon j'ai pas précisé là pour le coup on est dans les 3mois a 5jours près wink

A savoir que pour rappel j'avais divisé par 2 les quantités (fruits/cannelle/vanille) pour mettre dans 2 bocaux de 1,5L chacun plutot que tout dans 1,5L !

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#222 2016-02-01 20:31:52

CED21
Rhum Boss
Âge: 47
Date d'inscription: 2015-06-14
Messages: 989

Re: Rhum du Sahara

Merci DetOx 😃. Au vu de ton retour, je vais laisser le mien macérer 3 mois aussi. Je viens de le goûter au bout d'un mois, il est déjà très bon 😋

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#223 2016-02-01 23:14:58

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
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Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2417

Re: Rhum du Sahara

wink
A noter quand même... Qu'il est bon mais relativement fort, c'est ce que tout le monde hier soir à trouvé, mais en même temps c'est un RA de part ses ingrédients qui tend beaucoup vers du liquoreux donc qu'il y ai un retour fort en bouche va très bien avec !

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#224 2016-02-02 16:11:18

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum du Sahara

Si tu l'allonges avec un peu d'eau, il devient juste parfait en perdant un peu de force et de côté sirupeux wink


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#225 2016-02-02 16:17:28

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
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Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2417

Re: Rhum du Sahara

Hannn oui c'est vrai j'avais oublié qu'on pouvait faire ça ! Merci RhumsTeq pour le rappel ^^

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