Sympa

Le troisième peut être interessant !

a la limite faudrait essayé de trouver un revendeur et puits faire une commande groupé çà pourrai revenir moins chère.
ça me tente bien quand même un ptit tonnelet de rhum

Mon idée serait d'aller faire 2/3 caves (voir plus si affinité) et de demander au producteur si il a des adresses (en expliquant pourquoi). Je pense qu'il ne sera pas contre.

Avé tous
Pour mettre mon grain de sel dans cette discussion
il faut savoir que quoi que l'on fasse le bois du fut est un gros consommateur
unde mes amis à abandonnés avec un tonnelet de porto qu'il avait rempli de calva, le tonnelet buvait plus que lui!!!!!!!!!
Par contre j'ai une trés bonne relation qui fait dans le Cognac, je peux toujours lui demandé quelque tuyaux sur l'acquisition de tonnelet, si des rhumeurs sont intéréssés

Je pense que le bois boit (arf elle est tordante celle la ), mais qu'il a une limite quand même. C'est comme une éponge, je pense. Au bout d'un moment, elle n'absorbe plus l'eau puisqu'elle est imbibée. Et pis surtout, si le bois est traité ou, comme dit au dessus (je sais plus qui désolé), si il y a une pellicule plastique ....

Simcvl a écrit:

Je pense que le bois boit (arf elle est tordante celle la ), mais qu'il a une limite quand même. C'est comme une éponge, je pense. Au bout d'un moment, elle n'absorbe plus l'eau puisqu'elle est imbibée. Et pis surtout, si le bois est traité ou, comme dit au dessus (je sais plus qui désolé), si il y a une pellicule plastique ....

le rhum qui arrive du coté exterieur du tonneau s'évapore dans l'air

les tonneaux de qualité c'est au moins 200e pour 1 à 5 litres donc bon ca vaut peut être le coup de perdre un peu de rhum lol (par exemple savannah 5litres en france 286e il me semble)

il y a forcément toujours un peu de rhum de perdu quant on le stock dans un fût.
Ca s'appel la part des anges.

C'est un peu comme a la martinique,
quand les martiniquais ouvrent une bouteille de rhum, ils commencent toujours par remplir le bouchon de la bouteille de rhum et le jeter par terre.
Ils considerent que ce qui vien de la terre doit retourner a la terre. La boucle doit etre bouclée pour que la canne a sucre continue a pousser ...

Même stocké dans une bouteille en verre, il peut y avoir de la perte mais c'est pour la bonne cause ^^

flown a écrit:

il y a forcément toujours un peu de rhum de perdu quant on le stock dans un fût.
Ca s'appel la part des anges.

C'est un peu comme a la martinique,
quand les martiniquais ouvrent une bouteille de rhum, ils commencent toujours par remplir le bouchon de la bouteille de rhum et le jeter par terre.
Ils considerent que ce qui vien de la terre doit retourner a la terre. La boucle doit etre bouclée pour que la canne a sucre continue a pousser ...

Même stocké dans une bouteille en verre, il peut y avoir de la perte mais c'est pour la bonne cause ^^

la quasi totalitée des dons rhum un peu vieux on un bouchon en liège lol tout pour moi!

Maintenant on a plus qu'à attendre 5 ou 10 ans pour vérifier si le vieillissement marche bien

terrible !!!! ca fait rever ... peut etre un jour si j'ai l'occas ^^

Salut à vous tous,

Je suis content de voir un forum actif sur le vieillissement "amateur" de rhum.

Le vieillissement, c'est une alchimie entre : le bois, son vécu, l'alcool et le temps. Ainsi chaque rhum vieilli sera unique. C'est comme le vin. D'ailleurs c'est pour cela que ce sont des Maîtres de Chais qui s'occupent du vieillissement des spiritueux.

Ainsi, dans ce milieu fermé, les infos sont vraiment rares pour "l'amateur" qui souhaite obtenir un très bon rhum vieilli.

Je vous remercie donc pour vos retours d’expériences et pourvu que ca dure!

Comme vous j’adore le rhum et après avoir gouté à de sacrés bouteilles de rhum vieilli, je me suis lancé...

Il y a 7 mois, j’ai investi dans un tonnelet neuf en chêne de 10 litres. Sur les conseils du vendeur, je l’ai immergé 3 semaines pour faire gonfler les douelles et enlever le gros du tanin puis, j’y ai mis du cidre pendant 3 semaines et depuis 5 mois, j'ai 3 litres de Jack Daniel's car parait-il, avant d'y mettre du rhum blanc, il faut que le chêne se soit imprégné d'autres alcools. C'est que qui lui donnera des notes subtiles...

Et maintenant, je me demande quel autre alcool je vais y mettre avant de mettre mon rhum.

J'aimerai donc savoir si certains d'entre vous ont procédé comme moi et pourraient me donner des conseils. Je reste également indécis sur le rhum que je vais y mettre à vieillir.
Il parait que le rhum traditionnel est mieux que l'agricole pour le vieillissement, mais je ne sais pas encore le quel prendre...

Merci à vous. []

D'une manière générale je préfère aussi le rhum agricole, alors pour le vieillissement, j'ai fais pareil

Effectivement le fait de mettre d'autres alcools permettra de faire ressortir d'autres goûts et saveurs quand tu feras vieillir ton rhum... mais je pense que déja la, tu es pas mal pour en faire partir un au rhum.

Pour le choix de l'alcool, a part Savanna qui édite du rhum spécial fait pour être vieillit (argument marketing, subtil mélange?), je dirais que ca dépend de tes goûts et de ta bourse... Moi j'aime le damoiseau/bologne j'ai mis celui que je trouvais le moins cher à ce moment la : le damoiseau.

bonsoir à vous !
c'est avec beaucoup de plaisir que je découvre ce forum à travers ce sujet.

je souhaiterais en effet tester le vieillissement de spiritueux dans un fut personnel, en ayant fait passer au préalable du vin blanc sec pour typer l'alcool fort ensuite choisit à faire vieillir.

première étape, il me faut un fut ! j'hésite entre 1, 2, et 3litres... 2 me semble un bon compromis ? et pour l'achat, vous en avez parlé, je pense à ce site (ci dessous). Vous pensez que ce genre de tonnelet sera bien ? Merci et à suivre

http://cgi.ebay.fr/Petit-tonneau-tonnea … 5d2b349c62