Oui 2 litres tu vas voir ca fait très petit (en taille ca fait tonnelet de Saint Bernard ).
Pour le temps que tu vas attendre + la part des anges... Il risque de plus rester bcp à déguster sur la fin

je miserai sur 5l.

c'est beaucoup trop pour moi 10 litres ! meme 5 je pense que c'est beaucoup vu mon idée, ca va me couter cher

Bonsoir,

Lacke, le robinet de ton tonneau fuit à quel endroit ?

Le miens s'était mit à fuir entre le tonneau et le robinet mais il m'a suffi de donner un petit coup de marteau pour l'enfoncer un petit peu plus et c'est ni-quel.
Les robinets tout comme les bouchons ont en général la forme d'un cône et si le bois se rétracte un peu et que ca fuit à cet endroit on peut taper dessus pour refaire l'étanchéité.

Moi je ne suis pas pour les robinets en métal, question d'esthétisme et puis je ne sais pas trop comment ca réagit quand le bois travaille.

Le vendeur de mon tonneau m'avait conseillé de changer le robinet tous les 2 ans. Pour l'instant ca ne fait pas encore 1 an et je n'ai pas encore eu de fuites. J'ai également vu qu'on en vendait sur internet.


Dkrh, pour ton tonneau, ca dépend de ce que tu veux faire...

C'est sûr que vieillir du rhum c'est un budget entre le tonneau et le rhum, mais c'est avant tout un plaisir.
Pour l'achat du tonneau il n'y a pas une énorme différence entre les tailles.
Au départ je pensais prendre 5l mais pour 10€ de plus j'avais 10l et ca m'a couté moins de 100€.

Ce qui fait réfléchir c'est qu'à force de regarder ton tonneau travailler, t'a envie de gouter, et au bout d'un an il y a au moins 1l de parti et qu'on va s'efforcer de compléter à la fin de l'année. Du coup, si par exemple tu as 10l au départ, il y en a quand même 9 qui auront vieilli un an.

Pour te conseiller, je pense également que 5l est un bon compromis, mais c'est sur que tout dépend de ton objectif.

Sinon, pour les petites bourses, il faut faire comme certains industriels: faire un rhum arrangé de chêne (des copeaux de bois dans le rhum) mais là on entre dans un autre domaine... et les résultats ne sont vraiment pas les mêmes.

Bonjour,
J'ai commencé à chercher des tonnelets de nchêne de 2,3 et 5L. Est ce que vertains seraient intéressés par une commande groupée?

merci de votre retour

ced

eh oui comme quoi tout arrive

chaine + cadenas
sinon pour le coup du pochoir tu peux utiliser des produits teintants tout à fait consommables :
thé, café..........voir même du sang!

Bonjour à tous !!

Je suis amateur de rhum arrangé et je souhaite me lancer dans le vieillissement en tonnelet.

Toutefois une question me taraude : quel impact de prendre un tonnelet ayant déjà servi à vieillir quelques chose (cognac, wisky, edv, ...) ? Celà donnera t il un gout particulier ou non ? Et si oui celà peut il être bénéfique ?
D'autre part, dans le cas d'un tonnelet neuf, est il envisageable de faire comme pour les vrais; faire flamber l'intérieur, et si oui comment ?

Merci de vos conseils

Cette difficulté à justement été surmontée mais je veux savoir si celà va me servir ou me desservir !!

Il s'agit d'un tonneau ayant contenu du calva en réalité !

Dernière modification par Touenne (2011-06-16 19:40:10)

Salut.

La futaille (tonneaux) à vins sont fumées au soufre. Ce procédé empêche l'oxydation et la prolifération de bactérie dans le vin.

Pour un alcool fort comme le rhum, il ne me semble pas utile d'y brûler du soufre.


Amicalement.
Beb's.

et voilà
je viens de recevoir mon petit tonnelet de 2litres
il est trop mignon

Touenne a écrit:

et moi mon 5,5 litres, rempli avec du Clément 55° et 5 petites gousses de vanille !!

Hummm entre le clément a 55° et le bois (était il neuf ton tonneau ?) j'ai bien peur que la vanille ne suffise pas à se faire remarquer