#1 2009-04-11 11:39:02

Lucatoni
Rhum Lover
Lieu: Paris
Date d'inscription: 2009-01-28
Messages: 46

Rhum Cranberries

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_579.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Cranberries
Lien dispo une fois la recette validée

Laissez vos impressions et conseils !

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#2 2009-04-19 19:12:17

poz
Rhum Addict
Lieu: dordogne 24
Date d'inscription: 2007-04-09
Messages: 130

Re: Rhum Cranberries

bon!!
ça m'a l'air bien bon!!!
reste plus qu'a trouver les canberries dans ma contrée ou sur internet...Alcooliques04


concocteur de saveurs

http://i147.photobucket.com/albums/r281/pozkaf/100_0758-1-1.jpg

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#3 2009-07-10 07:23:59

Lucatoni
Rhum Lover
Lieu: Paris
Date d'inscription: 2009-01-28
Messages: 46

Re: Rhum Cranberries

dans certains supermarchés on les trouves. Perso je sais que sur paris y'a une boutique spécialisé dans les fruits sec et confits. si ça intéressent certains.

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#4 2009-08-16 01:35:02

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 39
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Cranberries

Je viens de lancer une macération, mais j'ai ajouté un bâton de cannelle.

Maintenant plus qu'a attendre.


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Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

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#5 2009-08-17 12:23:15

Tifou
Rhum Masta
Lieu: Sèvres
Date d'inscription: 2009-05-22
Messages: 324

Re: Rhum Cranberries

Lucatoni a écrit:

dans certains supermarchés on les trouves. Perso je sais que sur paris y'a une boutique spécialisé dans les fruits sec et confits. si ça intéressent certains.

où ça? ça m'interresse bien tout ça smile


Il faut boire avec modération !
Mais c'est qui ce Modération??

Quentin

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#6 2009-08-17 13:28:20

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 54
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Cranberries

+1


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#7 2009-08-17 20:46:52

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 39
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Cranberries

Je ne suis pas sûr que ce soit pareil en France mais ici j'en trouve facilement en faisant mes courses au rayon fruit sec et dans tout type de magasin (aldi, lidl, ...)
Sinon penser au marché Bio qui ont souvant des fruits et legume que l'on ne trouve pas en grande surface


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#8 2009-08-17 22:19:40

Lucatoni
Rhum Lover
Lieu: Paris
Date d'inscription: 2009-01-28
Messages: 46

Re: Rhum Cranberries

Demain en passant devant je regarderais l'adresse et le nom exact, mais je peux déja vous dire que c'est dans la rue oberkampf, au niveau du Métro parmentier.

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#9 2009-10-14 21:17:58

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 39
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Cranberries

Et de 2

2 mois de macération pour un résultat... Magique

Le goût des canneberges ressort bien, la pointe de cannelle est subtile mais présente, la couleur est géniale mais pour autant je ne pense pas faire la filtration de suite, si jamais je la fais un jour.

Bon je vais aller lui mettre une note...


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#10 2010-06-01 19:53:32

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 39
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Cranberries

Hallo,

j'ai un problème avec ce Rhum. J'ai une pélicule sur le dessus (je poste une photo ce week end car je suis un peu loin de ma bouteille pour le moment)

Je pense qu'il s'agit de la cire alimentaire utilisée pour rendre les fruits secs brillants (comme les raisins secs).
Quelqu'un à déjà eu ce Problème? Quelqu'un aurait une astuce pour ma troisième bouteille (j'ai bien peur que la seconde ai le même souci :'( )

Merci pour les infos


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#11 2010-08-20 00:11:28

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 39
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Cranberries

Salut,

bon je vais y arriver (enfin)
Voici mon problème
http://bobo.45.free.fr/Pix/100731_Canneberge-1.jpg
http://bobo.45.free.fr/Pix/100731_Canneberge-2.jpg
http://bobo.45.free.fr/Pix/100731_Canneberge-3.jpg
Si vous savez pourquoi j'ai un dépôt sur le dessus de la bouteille je vous remercie

Et au passage, la nouvelle wink qui est déjà prete
http://bobo.45.free.fr/Pix/100731_Canneberge-1.jpg

Dernière modification par BoBo (2010-08-20 00:12:56)


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#12 2011-01-25 00:23:36

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 39
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Cranberries

1,4l après filtrage pour l'emmener au ski

lors de la dégustation, je ne suis pas sur qu'elle est tenue l'heure, mais mes copains ont apprécié et sont déçu qu'il n'y pas ses petites soeurs


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#13 2011-01-25 07:43:52

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 54
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Cranberries

Tout est donc bien qui fini bien, sauf pour le rhum  lol


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#14 2011-02-14 17:46:21

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 39
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Cranberries

Ce fut un chic apéro en tout cas


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#15 2011-09-06 19:12:11

familyman
Rhum Instructor
Lieu: Ivry sur seine
Âge: 37
Date d'inscription: 2011-01-05
Messages: 574

Re: Rhum Cranberries

Hop un essai de rhum anti-oxydant. On verra ce que sa donne.

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#16 2011-11-05 19:04:32

familyman
Rhum Instructor
Lieu: Ivry sur seine
Âge: 37
Date d'inscription: 2011-01-05
Messages: 574

Re: Rhum Cranberries

Mouai goûté ce soir, et pas vraiment convaincu... Mais c'est pas mauvais.

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#17 2012-01-24 19:01:09

Guillaume
Rhum Wizard
Lieu: Reims
Âge: 34
Date d'inscription: 2011-09-05
Messages: 77

Re: Rhum Cranberries

Mis en macération le 22 décembre 2011 :

- 1L de rhum ambré (marque inconnue, chopé en épicerie bio)
- 100g de Cranberries séchées
- 150g de Cranberries fraîches
- sucre en poudre

Bah j'ai goûté le week end dernier (soit après 1 mois de macération) bah c'est super bon, j'ai peut être mis trop du sucre étant donné que les Cranberries séchées l'étaient à la base. Je réajusterai peut être avec du rhum si la préparation ne passe pas auprès des potes.

Mais recette à tester, bon résultat garanti !

Je posterai une photo plus tard pour vous faire baver ^^

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#18 2012-01-24 22:04:21

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 44
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum Cranberries

Et en plus, pratique ta boisson... Ca fait pisser, du coup on fait travailler les reins! Regarde voir sur le coté de ta bouteille si y'a pas une vignette bleue... C'est peut etre remboursé par la sécu!


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#19 2012-05-02 21:59:54

rains
Rhum Addict
Lieu: toulon
Âge: 43
Date d'inscription: 2012-03-24
Messages: 168

Re: Rhum Cranberries

Recette intéressante, j'avais un paquet de cranberries dans le placard, et hop dans le bocal avec 1l de rhum. drzoidberg tu peux me faire une ordonnance pour que je me fasse rembourser par la secu ? big_smile

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#20 2012-07-22 03:31:31

Clo
Rhum Boss
Lieu: Heiligenstein
Âge: 40
Date d'inscription: 2012-04-17
Messages: 939

Re: Rhum Cranberries

BoBo a écrit:

Hallo,

j'ai un problème avec ce Rhum. J'ai une pélicule sur le dessus
Merci pour les infos

J'ai acheté chez Gesundheit le magasin Bio un paquet de 100 g de canberries séchées... Mis dans le placard et je tombe sur ce post ... je vais voir mon paquet et enfer et damnation composition pour 100 g
60 % de cranberries
sucre de canne complet Bio et........... évidemment ya pas le %
huile de tournesol bio !! sans % bien sûr !

Oh l'arnaque...
D'habitude je regarde tj la composition sur l'étiquette avant d'acheter, bêtement je ne l'ai pas fait cette fois-là...
C'est un peu tard mon tit Lapinou mais p-ê que ton dépôt sur le dessus était de l'huile.. Le principal est que tu te sois régalé avec tes cops wink

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#21 2012-07-22 13:07:43

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 39
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Re: Rhum Cranberries

Bon j'ai eu la réponse il y a un moment, mais je n'ai pas mis à jour.

Pour que les fruits séchés (canneberge, raisin, ...) soit jolie et présentable, il passe dans un peu d'huile pour être brillant

Et bien, il ne reste qu'une seule solution, les laver (solution non encore expérimenté)


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#22 2012-07-22 13:38:13

Clo
Rhum Boss
Lieu: Heiligenstein
Âge: 40
Date d'inscription: 2012-04-17
Messages: 939

Re: Rhum Cranberries

Bin tu fais comme moi tu les laves sous l'eau bouillante ... wink

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#23 2012-07-22 14:11:13

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 39
Date d'inscription: 2009-08-15
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Re: Rhum Cranberries

Oui enfin pour l'instant j'ai assez de rhum... mais j'y pense, il faut juste le mettre en application


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