#26 2009-06-24 21:36:28

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
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Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Waaah, j'ai pu visualiser et enregistrer ma propre recette cool ! Je suis fier comme si j'avais un bar-tabac (spéciale dédicace à Coluche) big_smile


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#27 2009-06-24 22:16:37

Meganums
Modérateur à toute heure..
Lieu: Au gré du vent...
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Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

on le vois pas encore apparaitre le nouveau module de recettes ?

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#28 2009-06-25 09:16:27

Alex
Rhum Admin
Lieu: Lyon
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Messages: 1417

Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Non pour l'instant c'est invisible, a part quand tu postes une recette il y a Tequila comme choix...
Je peux en ajouter d'autres, ensuite (quand il y aura quelques recettes) on verra au niveau de la page recettes comment on affiche ca smile

Sinon pour le whisky je crois que j'avais vu ca sur rhumarrange.com, un gars ma foi bien sympa qui faisait et vendait son rhum/vodka/whisky arrangé mais le site est mort... voila ce que j'avais sauvegardé sur les whisky :

Whisky Arrangé

Cocktail Créole : Habile mélange de Fleurs d’Agrumes et de Vanille – Evadez-vous dans la douceur

Irish Coffee : Comme son nom l’indique, c’est un Café Irlandais, mais que l’on peut boire froid ou chaud – En long drink avec du café chaud… quel délice

After Eight : La douceur du Chocolat et la force de la Menthe – En digestif, pour assurer le plaisir

Pêché Véniel : Pêche de Vigne, Zest d’Orange – Le pêché c’est de ne plus s’en passer

Fraise des Bois : Bon, rien à dire de plus – Le plaisir à l’état pur

Agrumes : Le Patchwork d’Agrumes avec un Zest de Gingembre – Un peu coquin le bougre

Le irish coffee est vraiment con jme dis dans l'idée déja smile

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#29 2009-06-25 10:55:49

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Tes recettes donnent des idées smile

J'ai lancé la mienne, le Whisky Arrangé "Louisiana" :

-50 cl de whisky  -4 pêches de vigne   -15 cl d’amaretto   -5 cl de sirop de canne
Pelez les pêches de vignes, coupez-les en quartiers et enlevez les noyaux. Versez tous les ingrédients sur les pêches, remuez et laissez macérer 2 mois.


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#30 2009-06-25 11:23:17

Tifou
Rhum Masta
Lieu: Sèvres
Date d'inscription: 2009-05-22
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Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

on peut avoir une photo de ce whisky arrangé RhumsTeq?


Il faut boire avec modération !
Mais c'est qui ce Modération??

Quentin

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#31 2009-06-25 18:51:00

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Il suffit de demander smile !

http://fifileroux.free.fr/photos/Rhum/Photos/Whisky-Arrange001.jpg

Faut vraiment que je fasse une 'tiquette, parce que le décors ne fait pas très Louisiane lol

Dernière modification par RhumsTeq (2009-06-25 18:52:19)


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#32 2009-06-25 22:21:23

Meganums
Modérateur à toute heure..
Lieu: Au gré du vent...
Âge: 49
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Messages: 3078

Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

RhumsTeq a écrit:

Il suffit de demander smile !

Faut vraiment que je fasse une 'tiquette, parce que le décors ne fait pas très Louisiane lol

Lol c'est clair, ça fait plutot "so british" smile

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#33 2009-06-25 23:54:56

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Voila l'étiquette qui ira sur la bouteille wink

http://fifileroux.free.fr/photos/Rhum/Etiquettes/Louisiane01.jpg


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#34 2009-06-26 08:57:56

bab's
Moderateur
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2007-03-05
Messages: 449

Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Yep RhumTeq !!
le whisky arrange c tres tres bien !!
tres bonne idée !
ya plus d'un mois je suis allé manger ds un resto qui se nomme " le cooking jack "  resto a base de jack ^^ !!
il y a une dizaine de whisky arrange !! et c vraiment excellent !!

http://www.lyonresto.com/restaurant-Lyo … -6530.html

je vais d'ailleur y retourner bientôt ^^ !
++ all


La route du rhum commence à la sortie du bureau des hommes (Proverbe guadeloupéen)

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#35 2009-06-26 11:38:12

Tifou
Rhum Masta
Lieu: Sèvres
Date d'inscription: 2009-05-22
Messages: 324

Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

yes, super la photo =)

j'avoue que ça donne envie... big_smile


Il faut boire avec modération !
Mais c'est qui ce Modération??

Quentin

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#36 2009-06-26 12:20:06

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Messages: 6331

Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

@ Bab's : Si tu y retournes, essaye d'obtenir une ou deux de leurs recettes wink


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#37 2009-06-26 21:50:10

Meganums
Modérateur à toute heure..
Lieu: Au gré du vent...
Âge: 49
Date d'inscription: 2007-04-20
Messages: 3078

Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

bab's a écrit:

Yep RhumTeq !!
le whisky arrange c tres tres bien !!
tres bonne idée !
ya plus d'un mois je suis allé manger ds un resto qui se nomme " le cooking jack "  resto a base de jack ^^ !!
il y a une dizaine de whisky arrange !! et c vraiment excellent !!

http://www.lyonresto.com/restaurant-Lyo … -6530.html

je vais d'ailleur y retourner bientôt ^^ !
++ all

Bon bah voila donc le lieu ou tu va me payer un coup la prochaine fois wink
hein Babs... ^^

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#38 2009-06-29 10:19:38

bab's
Moderateur
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2007-03-05
Messages: 449

Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

^^ pas de pb Meganums !!  tongue
RhumTeq g deja pris en photos les recettes ^^ big_smile
je vais en mettre une ou deux ce soir ^ !!


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#39 2009-07-06 22:44:59

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Qui a mis une note de 5/6 à ma recette de Tequila "Primera Vez" ??? Qu'il se dénonce tout de suite, je méritais un 6/6 mad ! Je plaisante, mais j'aimerais bien savoir si quelqu'un s'est lancé dans la fabrication et ce qu'il en a pensé smile

Dernière modification par RhumsTeq (2009-07-06 22:45:35)


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#40 2009-07-07 12:06:36

Luicmoi
Amateur de Rhum
Date d'inscription: 2009-06-26
Messages: 26

Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Franchement je dis bonne initiative pour les tek et wisky arrangés

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#41 2009-07-07 14:12:58

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Merci Luicmoi smile

Pour le Whisky "Louisiana" je ne peux pas encore me prononcer, la macération est trop récente, mais en ce qui concerne la Tequila "Primera Vez" décrite plus haut dans ce topic, tu peux y aller les yeux fermés, c'est vraiment une petite merveille : La chance du débutant cool


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#42 2009-07-09 10:02:20

goten64
Rhum Masta
Lieu: biarritz
Date d'inscription: 2008-11-18
Messages: 456

Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

rhum teq ton image d etiquette louisianne  DEBOITE !!!!  c est toi qui l as concue???
tu devrait ouvrir un magasin de tee shirt au lieu d un bar tabac lol


Tous les chemins mènent au Rhum. Je ne parlerai qu'en présence de ma vodka.....

ma cave est timide mais je la soigne:
http://www.rhum-arrange.fr/cave-rhum-go … ae396e9328

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#43 2009-07-09 23:00:03

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Bin oui, mais non tongue ! L'image de base je l'ai trouvée sur Internet puis bricolée avec Paint Shop Pro wink

Dernière modification par RhumsTeq (2009-07-28 15:46:30)


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#44 2009-07-25 05:21:00

roulio
Rhum Masta
Lieu: grenoble
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Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

coucou , merci pour l'exellente idée de whisky arrangée.

Je me suis amusée à faire un whisky écorce d'orange et vanille.

Et quel suprise , en 2 jours le whisky avait déja un arrière gout trés prononcé et trés bon d'orange.

Je laisse encore macérer pour sentir la vanille .


La patience est amère, mais son fruit est doux.

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#45 2009-07-28 15:39:28

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Cool ce nouveau Whisky arrangé smile

On pourrait le baptiser "Bourbon Street" :

- Pour le Bourbon qui est une forme de Whisky,
- Pour la Vanille Bourbon,
- Pour la fameuse Bourbon Street de la Nouvelle-Orléans, coeur de la ville historique, aux effluves jazzy qui se marient si bien avec le Whisky Arrangé (pensez au Southern Comfort créé lui aussi à la Nouvelle-Orléans, Whisky Arrangé aux Pêches, Orange, Vanille, Sucre et Canelle).

Alex, suis-je le seul à pouvoir créer une recette à base de Whisky, ou est-ce accessible à tous ?

Si oui, Roulio pense à créer ta recette, si non, peux-tu la communiquer dans ce message ? merci smile

Dernière modification par RhumsTeq (2009-07-28 17:36:22)


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#46 2009-07-28 15:50:26

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Puisqu'on en est au Whisky, voici une liste de recettes à tester :

Recettes de Whisky Arrangés

Les recettes "Louisiana" (moi) et "Bourbon Street" (Roulio) sont en cours de macération.


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#47 2009-07-28 17:35:48

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Si vous voulez vraiment vous la pêter avec votre Tequila Arrangée, remplacez le sirop de Sucre de Canne par du sirop d'Agave.

L'agave est la plante à partir de laquelle est distillée la Tequila. Elle donne également naturellement (lorsqu'il s'agit d'un sirop d'Agave Bio) un sirop de fructose au goût neutre dont le pouvoir édulcorant (sucrant) est un tiers supérieur à celui de la saccharose (le sucre). Attention donc au dosage !

Côté positif vous obtenez une boisson particulièrement typique, côté négatif vous faites augmenter le coût de fabrication, je n'ai pas trouvé de sirop d'Agave Bio à moins de 11 € le litre.


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#48 2009-07-28 18:29:30

roulio
Rhum Masta
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Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Exellente idée : bourbon street .

Le problème de la recette est que j'ai cassé mon appareil photo numérique :'( donc je ne peux pas mettre de photo sad

Sinon la recette que j'ai faite :

1L de whisky , ( pour le moment j'ai essayé avec du clan campbelle , je ne sais si le choix du whisky est primordial donc j'ai pris une marque " basique" )
2 gousse de vanille
2 épluchure d'orange non traités

Pour la durée de macération je vous tiens au jus , aprés 1 semaine il est encore trés fort en gout mais un exellent arriere gout.
Par contre je n'ai pas mis de sirop de canne , a étudier aussi big_smile


La patience est amère, mais son fruit est doux.

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#49 2009-07-28 18:34:27

roulio
Rhum Masta
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Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Terrible tes recettes wink

Je piocherais surement dedans , surtout celle avec des fruits rouge , ça me tente particulierement

D'ailleurs il y a aussi celle a l'orange et au café qui doit cartonner , ce mélange café whisky, hummm


Il est vraiment dangeureux votre site , budget alcool : DEPASSER

Dernière modification par roulio (2009-07-28 18:40:46)


La patience est amère, mais son fruit est doux.

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#50 2009-07-28 23:54:01

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Re: Rhum, Vodka, OK ... Mais la Tequila ?

Arf, ça c'est bin vrai ! C'est même plus dépassé, c'est carrément EXPLOSE qu'il est le budget mad !

Cela dit j'ai reçu un 2ème vote pour ma Tequila "Primera Vez" : Après un 5, j'ai eu un 6 big_smile. Avec le 5 que je me suis attribué, ça me fait 5,3 de moyenne, pas mal cool ... Mais j'aimerais quand même bien savoir si ceux qui ont voté l'ont VRAIMENT goûtée ??? Exprimez-vous, que diantre !


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