#1 2009-07-03 00:21:32

Mephistos
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Hyères
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Rhum Nectarine Jaune

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_663.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Nectarine Jaune
Lien dispo une fois la recette validée

Laissez vos impressions et conseils !

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#2 2009-07-07 22:10:19

rhum en stock
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Lieu: saint herblain acoté de nantes
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Messages: 28

Re: Rhum Nectarine Jaune

salut mephisto alors ca donne quoi il m'en faut un rapide en maceration et le tiens est interressant tiens moi au jus


greffez des plants de rosiers sur de la vigne cela vous fera du rosé naturel

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#3 2009-07-07 22:12:18

rhum en stock
Amateur de Rhum
Lieu: saint herblain acoté de nantes
Date d'inscription: 2009-04-30
Messages: 28

Re: Rhum Nectarine Jaune

oups je me suis trompé avec la date d'inscription pourtant j'ai pas abusé a l'apero laissons lui le temps a plus


greffez des plants de rosiers sur de la vigne cela vous fera du rosé naturel

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#4 2009-07-07 23:10:02

Mephistos
Nouveau dans le Rhum
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Re: Rhum Nectarine Jaune

Salut, il lui faut encore 9 petits jours mais ça sent déjà très bon je vais le gouter un ce w-e pour voir ce que ça donne je te tiendrais au courant.

Dernière modification par Mephistos (2009-07-07 23:10:48)

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#5 2009-07-08 14:06:02

Skapero
Rhum Masta
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Messages: 312

Re: Rhum Nectarine Jaune

Salut Mephisto !
Tu nous diras aussi le niveau aspect (bon a boire tel que,ou,filtrage oblgatoire) Alcooliques04


Rhum Rhum Rhum !!!! HOURRRHHHUUUUMMMMM !!!!

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#6 2009-07-17 17:34:39

rhum en stock
Amateur de Rhum
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Re: Rhum Nectarine Jaune

alors tu t'en ai remis pas de news bonne news g lance le mien debut aout tchousssss


greffez des plants de rosiers sur de la vigne cela vous fera du rosé naturel

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#7 2009-07-17 23:30:01

Mephistos
Nouveau dans le Rhum
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Re: Rhum Nectarine Jaune

Salut tout le monde voilà je viens juste de finir de le passer et passer et repasser smile Je trouve qu'au premier abord le gout du rhum est plus prononcé que celui du fruit mais une fois passé le fruit refait surface ce qui est pas mal je me demande si je vais pas le remettre à macérer avec de nouveaux fruits histoire que le gout de la nectarine soit plus prononcé. Qu'est ce que vous en dites est ce que c'est normal que le gout du rhum soit si fort ? Est ce que c'est déconseillée de le faire de nouveaux macérer ? Est ce que si je rajoute du sucre le gout de la nectarine va refaire surface ? Enfin voilà quelque petite question que je me pose en tant que petit nouveau ?

Dernière modification par Mephistos (2009-07-17 23:32:05)

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#8 2009-07-19 20:25:29

RhumsTeq
Modérateur Pirate
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Re: Rhum Nectarine Jaune

Pour un rhum aux fruits le temps de macération est bien court ! Compare tes 2 semaines aux 3-4 mois d'un rhum ananas wink

Donc j'aurais tendance à penser qu'une nouvelle période de macération d'au moins un mois ne serait pas du luxe smile

Pour en revenir à ta deuxième question concernant le sucre, effectivement il va relever un peu le goût du fruit. Mais rien à voir néanmoins avec une macération plus lente tongue


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

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#9 2009-07-19 22:40:45

Mephistos
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Hyères
Date d'inscription: 2009-06-11
Messages: 9

Re: Rhum Nectarine Jaune

Oui il est vrai que le temps est court mais précédent j'avais laissé macéré un petit rhum melon juste trois semaine avec approximativement le même dosage le résultat était très bon là je vais le remettre encore quelque jours en remettant des fruits et je vous tiendrai au courant.

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#10 2009-07-26 19:43:17

Mephistos
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Hyères
Date d'inscription: 2009-06-11
Messages: 9

Re: Rhum Nectarine Jaune

Voilà je viens de le remettre à macérer pour 15 jours avec de nouvelles nectarines on verra bien ce que ça donne je vous tiens au courant.

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#11 2009-07-27 09:54:30

roulio
Rhum Masta
Lieu: grenoble
Date d'inscription: 2009-07-25
Messages: 298

Re: Rhum Nectarine Jaune

Hello ,

Tu ne devrais pas être si préssé , même si c'est sur que c'est dur .

Le rhum melon est connue pour être très rapide à la macération :

- recette melon express

Alors que généralement pour les autres fruits le temps minimum conseillé est 2 mois.

Bonne apéro smile


La patience est amère, mais son fruit est doux.

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#12 2009-07-27 19:20:04

Mephistos
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Hyères
Date d'inscription: 2009-06-11
Messages: 9

Re: Rhum Nectarine Jaune

Salut, oui le rhum melon je ne l'ai pas trouvé très bon après 15 jours par contre après un moi il etait veritablement delicieux. Je suis pas forcement pressé je cherche juste le bon temps de maceration plus c'est plus c'est bon c'est sur mais je test voilà merci pour le conseil.

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