Salut,

Petit retour après deux mois et demi et une filtration, je trouve le résultat plutôt décevant. Un goût chocolaté dans lequel la noix de coco ressort finalement assez peu. C'est buvable, pas de doute, mais personnellement la prochaine fois, je mangerai les bounty et boirai le rhum séparément !

Pour avoir déjà fait cette recette et en laissant macérer une fois 10 jours et une fois 2 mois, c'est un peu le souci car le goût de noix de coco était très faible dans les 2 cas 😕! Peut être qu'il faudrait ajouter de la coco râpée pour rééquilibrer un peu les arômes.

Mon RA bounty est en phase de filtrage, et c'est plutôt long....
Je fais la filtration au torchon et pour le moment, sur les 1 litre que j'ai fait, les 10-15cl de filtrés sont bien clairs, aucun dépôt en apparence?!

+1 CED21, je l'ai essayé mais je pense pas le refaire...du moins, pas tout de suite

Dernière modification par Mamad12 (2017-03-13 15:56:49)

Et du coup au niveau du goût ça donne quelque chose de sympa ou non après 1 ou 2 semaines de macération ?

Allez RA lancé ce soir... j'ai rajouté de la coco râpée et j'ai coupé mon Rhum 50° pas avec de l'eau minérale mais avec une eau à base coco acheté au Bio... Je me demandais une fois macéré est-ce que quelqu'un a déjà essayé de mixer avant le filtrage?!?
Santé Bonheur...