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Bonsoir,
Aujourd'hui je suis allé faire les courses et j'ai acheté 2 bouteilles de st james. Une de 1 litre et une autre de 70 cl, qui je pensais titrais au même degrés. Malheureusement la bouteille de 70 cl est a 40°, et l'autre a 50°. La question est : est ce que je peux ramener 1 l de rhum a 50° a 40°, ai-je intérêt à le faire, si oui comment ?
merci.

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Tu peux éventuellement diluer ton rhum avec de l'eau (même si je l'ai jamais fait) :
puisque tu souhaites avoir un volume V de rhum contenant 40% d'alcool à partir d'1L de rhum en contenant 50%, il te suffit d'ajouter un volume v d'eau (V = 1L +v) pour que :
0,5 = 0,4 * V (la quantité d'alcool reste constante au cours de la dilution)
soit 0,5 = 0,4 * (1+v)
soit v = 0,1/0,4 = 0,25 L
Donc, si je n'ai pas fait d'erreur, si tu ajoutes 25 cl d'eau à ton litre de rhum à 50° tu devrais obtenir 1,25 L de rhum à 40° 
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pff, j'ai mal au crane la ^^
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Au fait merci ... ca fais longtemps mais je m'en suis servi et je suis plus revenu sur ce post.

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