#101 2013-10-27 18:55:20

Boyziimenkiller
Rhum Lover
Date d'inscription: 2013-09-28
Messages: 30

Re: Rhum Citron

Bon bah verdict : c'est pas mal mais je trouve pas ça extraordinaire non plus. JE ne pense pas refaire cette recette avant un bon moment, les gouts et les couleurs...

Par contre il n'est ni acide ni amer donc le fait de changer le citron au bout d'une semaine pour un nouveau citron en SUPRÊME ça à l'air pas mal =)

A la limite j'essayerai peut être avec citron vert et menthe, façon mojito.. à voir.

EN totu cas merci pour les conseils.

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#102 2013-10-27 20:29:53

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Citron

Merci de ton retour. Pour info la menthe, c'est comme le citron : A renouveler toute les semaines au maximum. Tu peux aussi ajouter du gingembre ; Citron + menthe + gingembre a marche bien wink


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

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#103 2013-10-27 21:43:31

Merlin23
Rhum Boss
Lieu: Un peut plus à gauche, voilà.
Âge: 107
Date d'inscription: 2012-11-21
Messages: 900

Re: Rhum Citron

Pour 1l :

2 citron vert (supremes + zestes)
0.5 citron jaune
Morceaux de canne à sucre
Un petit morceau de gingembre
Quelque tronçon de citronelle
2 gousses de vanille
Miel de citronnier (2 C.A.S)

On peut mettre un peut de piment aussi.

C'est une variante que j'avais fait il y a quelques temps, j'avais adoré ce RA !


Ce qui vaut la peine d'être fait, vaut la peine d'être bien fait.

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#104 2014-03-09 19:05:50

Fabz78
Rhum Masta
Lieu: Yvelines
Date d'inscription: 2013-05-03
Messages: 396

Re: Rhum Citron

Je viens de lancer un baby
1 citron jaune pelé à vif + quelques zestes  + 1 cas cassonade dans 30 cl de rhum
Histoire de voir ce que cela donne


Que le verre soit à moitié vide ou à moité plein on s'en fout.
Ce que l'on veut savoir c'est dans lequel des deux il y a le plus à boire

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#105 2014-03-21 11:03:34

Altra
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Brignoles
Âge: 29
Date d'inscription: 2013-08-02
Messages: 7

Re: Rhum Citron

Bien le bonjour !

Voila, j'ai envie de me lancer dans un petit rhum citron (la rapidité m'ayant convaincu)

Cependant, un cruel dilemme se pose a moi (et j'ai lu beaucoup d'avis et de conseils, mais peu de retour sur cette recette)

En effet, j'hésite entre couper simplement en tranche, ou bien faire des supremes. Je recherche un gout acide, un coup de peps quoi (mais l'amertume me fais un peu peur)

Donc, sachant tou ça, quelle est la meilleure méthode a votre avis ?

De plus, je vais en lancer 1.5L, je pensais mettre 2 citrons ou 2 citrons 1/2, que je changerai au bout d'une semaine.

Voila merci d'avance pour vos avis et vos conseils !

Rhumistiquement votre !

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#106 2014-03-21 11:23:24

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 43
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum Citron

Je pense que tu peux mettre les zestes, sans les blancs, et gouter tous les 2 jours... ca va aller très vite (une semaine). Après, pour arrondir un peu tout ca, tu peux mettre les supremes et les laisser plus longtemps.


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#107 2014-03-21 12:27:25

Altra
Nouveau dans le Rhum
Lieu: Brignoles
Âge: 29
Date d'inscription: 2013-08-02
Messages: 7

Re: Rhum Citron

Je te remercie de ton aide =)
Je vais donc faire 2 gros citrons en suprême avec un peu de zeste en plus, je changerai le tout au bout d'une semaine et filtré au bout de 2 (bon après ça dépendra de ce que ça donne quand je le goute tongue)

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#108 2017-03-20 21:06:39

Fred
Rhum Wizard
Lieu: Bassin d'Arcachon
Âge: 40
Date d'inscription: 2016-11-30
Messages: 60

Re: Rhum Citron

Je viens de finir le mien, 1 citron (suprêmes) pour 70cl, il est effectivement prêt en deux semaines, j'ai laissé les suprêmes tout le long (+ de 2 mois) et bien frais c'est un régal!

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#109 2017-07-24 18:12:10

papy77
Rhum Wizard
Lieu: Lagny sur Marne
Date d'inscription: 2017-05-19
Messages: 65

Re: Rhum Citron

1 de + avec

1.4L de HSE 40°
2 citrons en suprêmes

http://www.rhum-arrange.fr/forum/upload … citron.jpg

Dernière modification par papy77 (2017-07-25 11:22:36)

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#110 2017-09-13 15:04:18

papy77
Rhum Wizard
Lieu: Lagny sur Marne
Date d'inscription: 2017-05-19
Messages: 65

Re: Rhum Citron

• +20 Rajout de 6 càs de MIEL d'oranger  + 1 càs d'eau + 4 càs de Rhum a 50°
Très Bon gout de citron a boire Frais
Relancer avec modif
1.4L    de Rhum blanc MONTEBELLO 50°
•    3        Citron jaunes  en suprêmes
•    3   càs de MIEL d'oranger

http://www.rhum-arrange.fr/forum/upload … citron.jpg

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