#1 2010-03-08 16:55:54

g2bu
Rhum Wizard
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Date d'inscription: 2010-02-20
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Rhum Coco & Vanille

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_772.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Coco & Vanille
Lien dispo une fois la recette validée

Laissez vos impressions et conseils !


Femmes enceintes ne buvez pas, ça en fera plus pour nous.
Le chameau peut bosser 10 heures sans boire,
moi je peut boire 10 heures sans bosser.

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#2 2010-04-14 18:14:16

g2bu
Rhum Wizard
Lieu: sainte colombe
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Messages: 72

Re: Rhum Coco & Vanille

Déja 2 mois et une douce odeur de coco surgit dérrière la vanille.

Bientôt le verdict.






Femmes enceinte ne buvez pas, ça en fait plus pour nous...


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#3 2010-04-14 22:49:59

pepito62
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Re: Rhum Coco & Vanille

j'attends de tes nouvelles pour mettre en route le mien ^^

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#4 2010-05-16 21:48:25

g2bu
Rhum Wizard
Lieu: sainte colombe
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Messages: 72

Re: Rhum Coco & Vanille

envoi la purée pepito, c'est vraiment pas mal.
par contre n'hesite pas à forcer sur le sucre car c'est assez corsé.
le gout est terrible mais soit vraiment patient car la coco est VRAIMENT
longue à donner son top gout.
là on est bien




femmes enceinte nebuvez pas, ça en fait plus pour nous


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#5 2010-05-21 16:24:28

rhum en stock
Amateur de Rhum
Lieu: saint herblain acoté de nantes
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Re: Rhum Coco & Vanille

et si je rape ma coco ca peut accélérer la macération


greffez des plants de rosiers sur de la vigne cela vous fera du rosé naturel

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#6 2010-05-23 23:22:18

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
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Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Coco & Vanille

rhum en stock a écrit:

et si je rape ma coco ca peut accélérer la macération

Je te conseille de lire les sjet connexe "coco", de mémoire la réponse y est


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

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#7 2010-05-24 12:25:16

Meganums
Modérateur à toute heure..
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Messages: 3078

Re: Rhum Coco & Vanille

Et le robinet pouss-Mouss sur la bouteille, c'est pour se laver la bouche ? smile

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#8 2010-05-29 23:43:27

BoBo
Rhum Ninja
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Re: Rhum Coco & Vanille

Tu as tout compris


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

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#9 2010-06-14 20:44:09

g2bu
Rhum Wizard
Lieu: sainte colombe
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Date d'inscription: 2010-02-20
Messages: 72

Re: Rhum Coco & Vanille

avec pousse-mousse, tu pousses et ça mousse dans ton foie (c ça kè bon).


Femmes enceintes ne buvez pas, ça en fera plus pour nous.
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#10 2010-09-09 22:32:33

g2bu
Rhum Wizard
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Re: Rhum Coco & Vanille

Déja 7 mois dans sa cuve. Le petit à du caractère et beaucoup de douceur à donner.


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#11 2011-06-16 15:41:31

sab3318
Nouveau dans le Rhum
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Messages: 1

Re: Rhum Coco & Vanille

bonjour je me lance dans le rhum arrangé vanille coco pour 1 litre de rhum a 50%vol. combien dois je mettre de sucre de canne approximativement pour obtenir un melange a environ 30%.
Merci d'avance pour le tuyau.

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#12 2011-06-17 08:12:44

Simcvl
Rhum Masta
Lieu: Pays de Gex
Âge: 39
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Messages: 432

Re: Rhum Coco & Vanille

Désolé Sab, mais ça ne marche pas comme ça en fait.

C'est comme si tu disais: je rajoute du sucre dans mon yahourt afin de faire baisser le taux de matières grasses.

Ca ne marche que si tu remplis ta bouteille avec de l'eau (ou tout liquide à base d'eau, comme les jus ou sirop). Par contre, le pourcentage d'alcool va changer mais pas la quantité. En clair, que tu te torches la bouteille de 50 ou de 30, tu seras tout autant ivre, mais l'une des deux te brûlera moins le système digestif smile.


Mon docteur m'a dit d'ingérer cinq fruits et légumes par jour, mais il m'a pas dit comment le faire. Tant pis, j'ai fait mon choix ....

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#13 2011-06-17 13:26:15

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 54
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Coco & Vanille

Pas d'accord avec toi Simcvl. A quatité égale un alcool à 50° aura plus d'effet qu'un alcool à 30° (cela dit il est possible qu'après 70 cl d'ingestion la différence soit peu notable lol).

C'est pour cela qu'il est dit que tu peux conduire avec 2 verres de n'importe quel alcool servi au comptoir. Si le degré d'alcool change, le volume diffère également : Un verre de whisky (4 cl / 40°) = Un verre de vin (12,5 cl / 12°) = Un verre de bière (25 cl / 6°).

50° = 50% d'alcool = 50 cl d'alcool pour 1 litre =>  Théoriquement donc il faudrait ajouter 40 cl de sirop de sucre pour passer le volume d'alcool de 50% à 30% ... Sauf qu'intervient alors la chaptalisation, c'est à dire la transformation du sucre en alcool (1 degré d'alcool pour 17g de sucre par litre).

Et là ça devient compliqué lol ! Le plus simple pour obtenir le % d'alcool souhaité étant d'ajouter ... de l'eau (je sais, ça fait mal) !

Dernière modification par RhumsTeq (2011-06-17 13:26:48)


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

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#14 2011-06-17 15:10:36

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 44
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum Coco & Vanille

C'est fou a quel point le rhum nous transforme tous en roi de la physique !!! Et dire qu'a l'ecole, je ne voyais pas l'interet de tout ca !!!


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#15 2011-07-30 15:34:36

neho64
Nouveau dans le Rhum
Lieu: pau
Âge: 48
Date d'inscription: 2011-07-30
Messages: 3

Re: Rhum Coco & Vanille

bonjour à tous
recette testé avec un charette effectivement corsé
alors j'en ai lancé un autre avec un rhum à 40° et j'ai forcé sur la noix de coco pour le gout (je trouvais que la vanille prenait le pas).
Très content du résultat il se boit bien on sent bien la coco avec un arrière gout de vanille.
Je vais en testé un autre en remplaçant le miel par un peu de sirop d'érable j'ai espoir que le sirop d'érable s'accorde mieux avec la coco je teste ça cet aprem et je vous donne des news


banzaÏïïï!!!!!!!!!

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#16 2011-07-31 19:12:55

Effets
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2011-04-04
Messages: 66

Re: Rhum Coco & Vanille

Je suis le seul à trouver ce rhum écœurant ?
Ca peut venir de quoi, trop de sucre ? J'ai pas mis la dose pourtant :/

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#17 2013-04-02 19:15:17

Manbac06
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2013-03-24
Messages: 2

Re: Rhum Coco & Vanille

Salut manque 12 jours et je sens pas la coco grrrr mais c'est fort....je peu râper le coco ? pour plus de gout ?
Merci

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#18 2013-04-02 19:23:32

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
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Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum Coco & Vanille

Oui, tu peux...


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

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#19 2013-04-05 21:49:05

GLUTEUR
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2013-04-02
Messages: 8

Re: Rhum Coco & Vanille

Ca y est mon bocal est prêt. Au charrette 49° mais j'ai mis qu'une moitié de gousse de vanille et pas trop de sucre. j'arrangerai en cour de route. Santé...

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#20 2017-10-14 16:04:37

pierre
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2017-09-10
Messages: 78

Re: Rhum Coco & Vanille

question idiote, j'aime bien quand un ra est un peu sirupeux, plus épais. pas possible avec la recette tel quel. je pourrais ajouté du lait de coco bien épais ou fluide et gras (vu une bouteille blanche en photo ) ? ça semble pas orthodoxe mais je vois pas comment sinon

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#21 2017-10-14 16:22:07

det0x
Modérateur Arrangé
Lieu: Bordeaux
Âge: 35
Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2692

Re: Rhum Coco & Vanille

Ouép je pense que ça devrait le faire effectivement..

Par contre 3 votes sur la recette, notée 1/6, il y a eu des mécontents on dirait ^^

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#22 2017-10-14 17:35:23

pierre
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2017-09-10
Messages: 78

Re: Rhum Coco & Vanille

c'est difficile en effet la coco rend pas trop de chose et c'est dure a boire du coup (vs rhum banane même 1 mois après ça ce boit tout seul grâce au dépôt ou un genre de pectine) en plus la coco s'oxyde vachement. je l'ai recoupé en plus petit aujourd'hui, intérieur blanc extérieur crème voir beige sad

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#23 2017-10-14 19:16:47

maxor
Rhum Masta
Date d'inscription: 2016-12-18
Messages: 306

Re: Rhum Coco & Vanille

la coco fraîche n'a pas le même goût auquel on est habitué dans les glaces ou biscuits

si je peux me permettre si vous voulez vraiment un goût de coco je vous conseille d'acheter des cubes de noix de coco reconstitué qui contiennent du sucre
tu en mets la moitié et la moitié de rhum blanc délice garanti !

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#24 2017-10-14 21:39:27

pierre
Rhum Wizard
Date d'inscription: 2017-09-10
Messages: 78

Re: Rhum Coco & Vanille

j'aime bien la coco mais le gout de l'eau de coco ( c'est ça que goute) je trouve ca ecoeurant mais bon juste un mois je pense que c'est pas assez pour que mon avis soit honnête en plus je pense qu'il faut que la vanille bosse un peu:D pour l'instant j'ai sucré un peu plus je gouterais dans 15 jours

Dernière modification par pierre (2017-10-14 21:40:43)

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