#1 2010-05-14 15:14:46

vincmik
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2010-04-27
Messages: 2

Rhum Fraise Menthe à ma façon

http://www.rhum-arrange.fr/_upload/recette_798.jpg

Nouvelle recette disponible : Rhum Fraise Menthe à ma façon
Lien dispo une fois la recette validée

Laissez vos impressions et conseils !

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#2 2010-05-14 23:37:52

toinetoine
Rhum Boss
Lieu: chatellerault
Âge: 39
Date d'inscription: 2009-12-21
Messages: 1032

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

la je suis curieux du mélange, et le moulin a poivre en plus, je demande a voir!
il est en cours de macération, tu la deja gouté?

j'attend tes impressions avec impatience! smile


carpe diem
profite du rhum présent

La cambuse du capitaine

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#3 2010-05-16 14:41:18

rhum en stock
Amateur de Rhum
Lieu: saint herblain acoté de nantes
Date d'inscription: 2009-04-30
Messages: 28

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

moi aussi curieux mais g vais attendreles com:D


greffez des plants de rosiers sur de la vigne cela vous fera du rosé naturel

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#4 2010-05-16 21:33:51

g2bu
Rhum Wizard
Lieu: sainte colombe
Âge: 39
Date d'inscription: 2010-02-20
Messages: 72

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

tout pareil pour le poivre.
je suis septique (pas comme la fosse)...
...attente maceration et verdict.





femmes enceinte ne buvez pas..., ca en fait plus pour nous!!!


Femmes enceintes ne buvez pas, ça en fera plus pour nous.
Le chameau peut bosser 10 heures sans boire,
moi je peut boire 10 heures sans bosser.

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#5 2010-05-17 19:27:56

flown
Rhum Boss
Lieu: francueil
Âge: 39
Date d'inscription: 2009-02-08
Messages: 1472

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

Pour moi, c 'est vraiment dommage car j'aime enormement la fraise et encore plus le rhum fraise mais .... ce n'est que mon avis ^^
Faut dire que j'aime pas la menthe aussi alors ... ^^


je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!!

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#6 2010-05-23 23:08:48

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 39
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

+1 pour les commentaires


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

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#7 2010-06-01 22:03:30

pesmaker
Rhum Masta
Date d'inscription: 2010-02-28
Messages: 204

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

si il y a 2 ou 3 bouts de feuilles de fraise dans le rhum ça ne posera pas de problème niveau gout ?

merci

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#8 2010-06-02 23:46:49

vincmik
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2010-04-27
Messages: 2

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

on vient de gouter le rhum et franchement le poivre apporte un piquant sans égal !!!!  Au debut la fraise révèle toute sa saveur ensuite la fraîcheur de la menthe enballe le palais avant que le poivre explose en bouche !!!!! Il faut le tenter car l expérience en vaut la chandelle !!!!!

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#9 2010-06-02 23:50:29

Flash
Rhum Masta
Lieu: 17-LR/35-Rennes
Âge: 30
Date d'inscription: 2010-05-14
Messages: 221

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

J'en avais vraiment envie et de lire ça .... Demain j'achète des fraises, je cueille de la menthe et "on the road" !!!


A vos rhums, prêt ! ARRANGEZ !!!

Adhérez au FAON !!!!!!!! (Front Anti Old Nick)

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#10 2010-06-15 14:34:18

Julienty
Amateur de Rhum
Lieu: Tournai
Âge: 37
Date d'inscription: 2010-06-13
Messages: 21

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

Je testerai bien mais avec du poivre sichuan

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#11 2010-07-02 20:08:39

Julienty
Amateur de Rhum
Lieu: Tournai
Âge: 37
Date d'inscription: 2010-06-13
Messages: 21

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

des news sur ce rhum?

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#12 2010-07-16 13:31:05

Flash
Rhum Masta
Lieu: 17-LR/35-Rennes
Âge: 30
Date d'inscription: 2010-05-14
Messages: 221

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

Le miens est prêt dans 3 jours selon les dates, je viens de le goûter et donc je vais le laisser encore 10 jours et je viens de rajouter un peu de sucre. Mais je le trouve assez frais (pas niveau température hein mais niveau goût ^^) et bien sympa. Et puis la couleur ... C'est magnifique .... =D


A vos rhums, prêt ! ARRANGEZ !!!

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#13 2010-07-16 14:34:41

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 54
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

Je pense que je vais le tenter celui-là smile


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#14 2010-07-29 14:02:06

Flash
Rhum Masta
Lieu: 17-LR/35-Rennes
Âge: 30
Date d'inscription: 2010-05-14
Messages: 221

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

Je l'ai filtré hier et ................. c'est magique !!!
Franchement à faire ou refaire sans hésiter !!!


A vos rhums, prêt ! ARRANGEZ !!!

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#15 2010-08-12 23:26:37

vincmik
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2010-04-27
Messages: 2

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

bien heureux que cela vous plaise !!! d autres nouveautés sont en cours de préparation !!!! alors à bientot sur le forum !!!!!

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#16 2011-07-23 14:35:52

captain-bikini
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2011-07-08
Messages: 7

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

Bonjour à tous,

Je viens de préparer ce rhum qui m'a l'air deéicieux, mais j'ai trouvé sur le site des commentaires concernant des rhums similaires, ou la menthe semble poser problème.
Certains disent que le gout peut rapidement tourner au synthol à cause d'elle, et donc de ne pas la laisser plus d'une dizaine de jours...
J'aurais donc voulu savoir si vous avez laissé la menthe durant toute la période de macération ou non...
Je sais que certains me répondront de gouter régulièrement, mais n'étant pas un expert, tant en gout qu'en préparation, je préfère demander votre avis!

Merci d'avance pour vos réponses, et merci pour cette recette!

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#17 2011-07-24 21:42:22

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 54
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

Pas la peine de laisser la menthe toute la période, je dirais même que la rajouter pour la dernière semaine est amplement suffisant smile


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#18 2011-07-25 22:18:13

captain-bikini
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2011-07-08
Messages: 7

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

Merci beaucoup pour cette réponse.
Je viens de gouter et le gout des fraises est assez camouflé par un coté frais et piquant surement amené par la menthe poivrée, je viens donc de la retirer.
Je me demande donc si je ne devrais pas changer les fruits pour ramener du gout avec de nouvelles fraises...

Merci de vos conseils! :-)

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#19 2011-07-25 23:04:41

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 54
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

Elles ont macéré combien de temps tes fraises ? Je suis d'accord avec toi pour dire que les fraises libèrent assez vite leur arôme et méritent d'être remplacées de temps en temps. Maintenant comme toi je débute dans la fraise, aussi je manque sûrement d'un peu de recul.
J'espère que d'autres nous dirons ce qu'ils en pensent smile


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#20 2011-07-26 19:02:03

captain-bikini
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2011-07-08
Messages: 7

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

ça fait un peu plus d'une vingtaine de jours qu'elles macèrent, il reste encore 25 jours, je me dis donc que changer les fruits permettra peut être de remonter le gout...

Je vais essayer de tte façon je pense et je donnerais le résultat dès que possible.
D'ici là, comme tu disais, si certains ont un avis je suis preneur !

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#21 2011-07-26 19:15:52

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
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Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

Au fait Captain-Bikini, tu voudrais pas faire une petite présentation, histoire qu'on sache qui tu es ? Rien d'obligatoire, note bien, c'est toi qui vois smile


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#22 2011-07-26 19:45:35

captain-bikini
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2011-07-08
Messages: 7

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

voila qui est arrangé !
Bonne soirée et encore merci pour les réponses !

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#23 2011-07-26 23:45:09

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 54
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

Mais de rien et merci à toi de ta présentation smile


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#24 2011-07-28 00:30:25

BoBo
Rhum Ninja
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Messages: 2520

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

Perso, je ne surveille pas trop mes rhums, donc le mien avait macérer pas loin de 8/10 sans que je goute donc je ne t'aiderai pas.

En revanche si flown passe ici tu auras surment un bon conseille


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#25 2011-07-28 10:29:00

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 54
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum Fraise Menthe à ma façon

BoBo a écrit:

Perso, je ne surveille pas trop mes rhums, donc le mien avait macérer pas loin de 8/10 sans que je goute donc je ne t'aiderai pas.

8/10 quoi ? Jours ? Semaines ? Mois ? Années ? Décennies ? Siècles ? Millénaires ? Ok-ok, j'arrête et je sors lol


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