#1 2007-06-24 18:05:24

fifinette
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2007-06-24
Messages: 1

rhum arrangé vanille-gingembre

Nouvelle recette disponible : Rhum arrangé vanille-gingembre


Bonjour à tous,

Voici une pettit recette de rhum arrangé vanille gingembre

2 gousse de vanille et 1 gros morceaux de gigembre frais par bouteille de rhum arrangé (2 bouteilles de rhum blanc donne 3 de rhum arrangés)
1/3 de sirop de canne
(pour ma part je le fais moi même 1.5 kg de sucre de canne, 1 litre d'eau et une 1/2 gousse de vanille faire cuire jusqu'a aspect du sirop)
2/3 de rhum blanc (agricole de pref)


mélanger le sirop, le rhum dans un saladier
presser le gingembre avec un "presse-ail"  au dessus du saladier (pelé et coupé en petits morceaux) pour ceux qui ont une centrifugeuse vous pouvez aussi en extraire le jus
répartir le reste de gigembre écrasé (ou pulpe si centrifugeuse) dans les bouteilles
puis les gousses de vanille fendue en 2

bien mélanger le contenu du saladier et le transvaser dans les bouteilles
ne pas oublier de répartir les dépots de gimgembre dans les bouteilles

macération de 2 mois en remuant de temps en temps

à boire très frais (attention se laisse boire très facilement)tongue

Bonne dégustation:D

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#2 2007-06-26 16:33:49

Alex
Rhum Admin
Lieu: Lyon
Date d'inscription: 2006-09-25
Messages: 1418

Re: rhum arrangé vanille-gingembre

Merci pour la recette, par contre nous avons une rubrique spéciale pour que ton rhum soit au milieu de tous les autres smile

http://www.rhum-arrange.fr/mes-recettes.php

Je te le fais mais aprés... ca sera a toi wink et puis je te laisse mettre une tite photo aussi, ca le ferait !

http://www.rhum-arrange.fr/photo-ajout.php

a bientot et bienvenu !

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