j'aime beaucoup

essayeras tu en dessert avec glace poire et chocolat ça doit pas etre dégeu!

du coup il faudrait faire une recette de rhum banana split, ça completera bien la série ^^

Recette bien sympathique, mais pourquoi avoir utilisé de l'extrait de vanille ? Une petite gousse à macérer aurait aussi bien fait l'affaire

Avec la chantilly et le couli de chocolat ??????

Achete un épluche-chantilly ^^

rulian86 a écrit:

et pourquoi un rhum crêpe au sucre tant que vous y êtes!!!
bande de gourmands, 

Ca doit pouvoir se tenter, il existe bien des yahourt à la tarte. Donc le goût crèpe au sucre doit pouvoir se reproduire.

Pour la chantilly, le problème risque d'être le gras. J'ai tenté des rhums gras, ce n'est pas très bon et impossible à séparer (tant que je n'aurais pas un décanteur).

Dernière modification par Simcvl (2010-10-18 02:29:17)

existe-t-il un doctorat chimie option rhum?

Après un mois et demi de macération, les poires bien imbibées baignent dans une crème au chocolat difficilement buvable. Pour ne pas perdre trop de liquide, j'ai donc tout passé au blender puis filtré avec un filtre à café permanent.
Après une rectification au sirop de sucre de canne, le résultat est à la hauteur des efforts entrepris. Voila une bouteille qui ne devrait pas faire long feu. 

Après 1 mois et demi de macération = excellent