Rhum Belle Hélène

fredsvt · 2010-10-05 07:42:47

Nouvelle recette disponible : Rhum Belle Hélène
Lien dispo une fois la recette validée

Laissez vos impressions et conseils !

toinetoine · 2010-10-05 13:17:13

j'aime beaucoup wink

essayeras tu en dessert avec glace poire et chocolat ça doit pas etre dégeu! tongue

du coup il faudrait faire une recette de rhum banana split, ça completera bien la série ^^

rulian86 · 2010-10-05 16:38:35

et pourquoi un rhum crêpe au sucre tant que vous y êtes!!!
bande de gourmands, tongue

RhumsTeq · 2010-10-05 17:40:11

Recette bien sympathique, mais pourquoi avoir utilisé de l'extrait de vanille Hein36 ? Une petite gousse à macérer aurait aussi bien fait l'affaire wink

toinetoine · 2010-10-07 13:00:05

bon bah du coup, comme j'avais des bananes a la maison, j'ai fait un rhum banana split, de l'idée a la réalisation il n'y avait qu'un pas! lol
recette bientot disponible... wink

flown · 2010-10-07 14:45:19

Avec la chantilly et le couli de chocolat ??????

toinetoine · 2010-10-07 22:22:50

bien sur wink tu veras ça un de ces 4^^
le plus dur dans la recette c'est d'éplucher la chantilly^^

flown · 2010-10-08 10:21:11

Achete un épluche-chantilly ^^

sab'rioche · 2010-10-08 23:39:20

hé hé ça y est, j'ai lancé le mien ce soir ! Je vais essayer de l'oublier pendant environ 6 mois wink

Simcvl · 2010-10-18 02:28:05

rulian86 a écrit:
et pourquoi un rhum crêpe au sucre tant que vous y êtes!!!
bande de gourmands,

Ca doit pouvoir se tenter, il existe bien des yahourt à la tarte. Donc le goût crèpe au sucre doit pouvoir se reproduire.

Pour la chantilly, le problème risque d'être le gras. J'ai tenté des rhums gras, ce n'est pas très bon et impossible à séparer (tant que je n'aurais pas un décanteur).

Dernière modification par Simcvl (2010-10-18 02:29:17)

RhumsTeq · 2010-10-18 13:42:53

Ou une centrifugeuse wink

rulian86 · 2010-10-18 17:45:18

existe-t-il un doctorat chimie option rhum? lol

BoBo · 2010-10-20 00:48:53

Oui, mais c'est un bac +55%

fredsvt · 2010-11-12 00:05:08

Après un mois et demi de macération, les poires bien imbibées baignent dans une crème au chocolat difficilement buvable. Pour ne pas perdre trop de liquide, j'ai donc tout passé au blender puis filtré avec un filtre à café permanent.
Après une rectification au sirop de sucre de canne, le résultat est à la hauteur des efforts entrepris. Voila une bouteille qui ne devrait pas faire long feu. wink

sab'rioche · 2010-11-15 22:35:24

le mien vient également de fêter ses 1 mois et demi. Je n'ai pas du tout le mélange épais dont tu parles fredsvt... le mélange est couleur chocolat mais encore limpide. Au gout, on sent déjà une belle alliance de la poire et du chocolat, c'est on ne peut plus prometteur... un de mes futurs rhums préférés ! big_smile

boborhum · 2013-12-07 13:46:37

Après 1 mois et demi de macération = excellent

#1 2010-10-05 07:42:47

Rhum Belle Hélène

#2 2010-10-05 13:17:13

Re: Rhum Belle Hélène

#3 2010-10-05 16:38:35

Re: Rhum Belle Hélène

#4 2010-10-05 17:40:11

Re: Rhum Belle Hélène

#5 2010-10-07 13:00:05

Re: Rhum Belle Hélène

#6 2010-10-07 14:45:19

Re: Rhum Belle Hélène

#7 2010-10-07 22:22:50

Re: Rhum Belle Hélène

#8 2010-10-08 10:21:11

Re: Rhum Belle Hélène

#9 2010-10-08 23:39:20

Re: Rhum Belle Hélène

#10 2010-10-18 02:28:05

Re: Rhum Belle Hélène

rulian86 a écrit:

#11 2010-10-18 13:42:53

Re: Rhum Belle Hélène

#12 2010-10-18 17:45:18

Re: Rhum Belle Hélène

#13 2010-10-20 00:48:53

Re: Rhum Belle Hélène

#14 2010-11-12 00:05:08

Re: Rhum Belle Hélène

#15 2010-11-15 22:35:24

Re: Rhum Belle Hélène

#16 2013-12-07 13:46:37

Re: Rhum Belle Hélène

Pied de page des forums