J'ai mis 150g de fraises tagada pour 70cl de rhum ... c'est peut être trop non?

Cédric

Ce matin les bonbons avait quasi fondu à 95%... Ca va plus vite que je croyais.

Ensuite je passerai au congélateur pour gélifier.... et si c'est trop liquide ... je rajouterai quelques fraises!

Merci

Aucun problème de conservation pour ce rhum qu'il n'est même pas nécessaire de filtrer

Bref un rhum à consommer dès la fin de la première semaine de macération et à conserver tel quel jusqu'à la fin des temps ... ou de la bouteille

J'ai lancé un Rhum-Tagada il y a 4 jours, les bonbons sont devenus tout blanc par contre ils ont énormément gonflé, ça a vraiment une tronche bizarre... Comme si j'avais mis des boules de cotons dans le rhum. C'est tellement compact que j'arrive difficilement à mélanger ma bouteille, faut que je secoue très fort sinon rien ne bouge.

Au bout de combien de temps les bonbons sont censés se désagréger complètement ?

En même temps, les bonbons sont souvent tres chimique et tres degeu .. faut pas s'étonner ^^

J'ai pris des fraises au poids chez un marchand de bonbon, pas des Tagada emballés de supermarché.

En fait je commence à comprendre un truc. J'avais mis la bouteille au frigo, je pensais que ça allait être meilleur. Je suis pas doué en chimie mais visiblement c'est le froid qui a favorisé la formation gélatineuse. En quelques jours à température ambiante c'est redevenu liquide. J'ai recoupé très légèrement avec un peu d'eau et c'est pas trop mal, ça passe tout seul.

Je pense que j'avais mis beaucoup trop de bonbons au départ et le stage au frigo à pas aidé.

Au final ça se boit mais on est très loin des saveurs d'un rhum fruité. Disons que ça dépanne et ça me permet de ne pas être trop frustré en attendant que mes rhums importants macèrent sagement.

bonjour a tous recette faite 40 fraise + Rhum Charrette 49° trés fort a mon gout .

mes je ne l'ai pas mi au frigo donc a voir si non je pense que je vais le diluer le rhum

C'est sur que c'est fort... T'as pris un rhum a 49 degres... A mon avis, tu devrais rajouter des fraises, et si ca passe pas, rajouter du sucre liquide... En petite doses, jusqu'a ce que tu tombe sur un truc qui te convienne... Mais c'est vrai que le boire frais te le rendra un peu plus agreable au gosier!
Je profite, comme les moderateurs s'en sont allés tous ensemble a un grand concours de picole ( entre autres!) pour t'inviter a te presenter, dans la section du forum qui convient. C'est pas une obligation, mais c'est quand meme un peu plus convivial!

Doc, ne pique pas le boulot de Rhumsteq Premier du nom

Et non nous étions à une dégustation de rhum pas à une beuverie comme tout le monde veux le faire croire.

Comme le dis Doc un Rhum Charette à 49 ça fait déjà 49% d'alcool donc c'est pas du jus de fruit.
Plus l'adoucir soit tu ajoutes du sucre soit tu tu ajoute des tagada (car la tagada c'est rempli de sucre) mais bon je suis pas expert sur ce sujet...

Hello

j'ai fait un "Tagada" (0,6l de rhum et 40 fraises) mais je trouve que ça n'a pas plus de gout que ça .. un peu déçu pour l'instant ...

Je vais surement en rajouter une dizaine (puis éventuellement une autre ...)  jusqu'à trouver ce qui me convient le mieux

Tes tagadas ne devaient pas être mûres parce que celui que j'ai fait était parfait !

Très goûtu, très sucré aussi, à la limite du sirupeux. Tu as utilisé quoi comme rhum ?