#76 2012-02-26 09:21:14

toinetoine
Rhum Boss
Lieu: chatellerault
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-12-21
Messages: 1032

Re: Rhum en Coing de Paradis

pour les pignons, ça reste facultatif mais pour la cannelle moi je l'avais laissé jusqu'au bout il me semble Hein36


carpe diem
profite du rhum présent

La cambuse du capitaine

Hors ligne

 

#77 2012-03-13 00:55:17

Babaorhum
Amateur de Rhum
Lieu: Grenoble
Âge: 30
Date d'inscription: 2011-08-08
Messages: 17

Re: Rhum en Coing de Paradis

Ce rhum est tout simplement l'un des meilleurs que j'ai pu boire de ma vie!! hail

Merci d'avoir proposé cette recette, je le conseille à tout le monde c'est un régal. Pour preuve, un shooter m'a fait une demi-heure tellement je ne voulais pas le gâcher et que son gout reste en bouche.

Je n'avais pas mis de pignons, et mis quelques feuilles de cannelle au lieu du bâton, pour ne pas couvrir le gout des fruits.  La vanille prend beaucoup de gout pendant la macération mais se retire quand les fruits donnent leur arome, donc il ne faut pas être impatient et bien garder 4 mois de macération je pense (je sais c'est long wink )

Mérite bien son nom celui-là!


On est peu, mais on est plein ! ! !

Hors ligne

 

#78 2012-03-13 09:06:56

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Rhum en Coing de Paradis

Babaorhum a écrit:

Ce rhum est tout simplement l'un des meilleurs que j'ai pu boire de ma vie!! hail

..., donc il ne faut pas être impatient et bien garder 4 mois de macération je pense (je sais c'est long wink )

Mérite bien son nom celui-là!

Impatient, impatient, ... Non pas du tout... hmm Je compte pas du tout les jours, pardon tu dis quoi, 55 quoi? Jours...  c'est tout!!!roll Et puis on peu dire que je vois pas le temps passer, non pas du tout!!! C'est vrai personne n'en parle de ce Rhum donc c'est facile de l'oublier!!! yikes Le coin de paradis, le coin de paradis c''est plutôt l'enfer du temps oui!!! Depuis qu'il est en bocal j'ai l'impression qu'une journée dure 3 mois... Du coup j'ai pris un coup de vieux!!! hmm

Enfin bon bref, Le coin de paradis c'est bien jolie mais vivement que l'attente soit fini que je puisse le boire aussi!!! tonguebig_smile

Dernière modification par Hex (2012-03-13 09:08:15)


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

Hors ligne

 

#79 2012-03-13 10:36:09

Babaorhum
Amateur de Rhum
Lieu: Grenoble
Âge: 30
Date d'inscription: 2011-08-08
Messages: 17

Re: Rhum en Coing de Paradis

Rassure toi, le paradis a des vertus rajeunissantes paraît-il wink


On est peu, mais on est plein ! ! !

Hors ligne

 

#80 2012-03-13 11:05:18

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Rhum en Coing de Paradis

Et ben y a intérêt  lol


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

Hors ligne

 

#81 2012-03-13 11:41:00

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum en Coing de Paradis

Putain vous êtes chiants ! Vous me faites baver avec ce rhum! Bon , dites moi donc où je peux trouver des coings, en ce mois de mars, et je me lance. Sur les fruits de saison du Bon Rhumsteq, ils n'apparaissent pas, ni en janvier, ni en fevrier...ca veut ptetre dire que  j'ai une chance d'en trouver dans les mois a venir!


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

Hors ligne

 

#82 2012-03-13 11:52:52

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Rhum en Coing de Paradis

Je comprends ta douleur!!!
Par contre je suis désolé mais la tu vas être déçu la saison c'est Septembre Octobre vu sur ce site:

http://www.fruits-legumes.org/coing/

Et sur d'autres site c'est plutôt d'Octobre à Décembre...

Moi j'ai réussi a en avoir au mois de janvier sur le marché mais là je suis pas sûre que tu puisses en trouver!?!


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

Hors ligne

 

#83 2012-03-13 11:58:25

Doudy
Rhum Boss
Lieu: Courbevoie
Âge: 45
Date d'inscription: 2010-07-13
Messages: 804

Re: Rhum en Coing de Paradis

Y'a encore moyen d'en trouver, mais c'est vraiment les derniers, dans 2 semaines c'est fini à mon avis.


L'alcool tue lentement. On s'en fout. On n'est pas pressés.
Georges Courteline

Ma cave

Hors ligne

 

#84 2012-03-13 12:43:19

Balistyk'
Whisky's Addict
Lieu: Islay-Island
Date d'inscription: 2007-06-29
Messages: 678

Re: Rhum en Coing de Paradis

tu peux en trouver à carrefour (via importation de je sais plus ou) j'en ai vu samedi en cherchant du rhum wink


Corsaire pour la Nation du Rhum big_smile

Ce que j'ai pas encore fini de boire malgré qui est plus grand chose ... glou-glou

Hors ligne

 

#85 2012-03-13 12:45:40

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum en Coing de Paradis

@ Doudy
Tu pense que chez Naturalia, ils en ont?


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

Hors ligne

 

#86 2012-03-13 13:12:21

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum en Coing de Paradis

C'est pas gagné, mais je t'en apporterais la prochaine fois qu'on se voit wink


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#87 2012-03-13 13:33:51

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum en Coing de Paradis

Merci mon Bon Rhumsteq!
Le problème quand on est un urbain comme moi, c'est que je ne sais plus ou me fournir pour ce genre de choses (les fruits et légumes frais). Je vais pas au marché, le rayon fruits de mon magasin Carrefour est ce qu'il est, du coup, on perd certains repères de temps. Tu bouffe des fraises en décembre, des litchis en été, tout est importé! Et puis j'ai l'impression que les grandes surfaces restent dans le basique des fruits et légumes...En même temps c'est un peu normal je pense. Ils ont des priorités de place, donc ne casent que l'essentiel (c'est a dire le plus acheté par le chaland).


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

Hors ligne

 

#88 2012-03-13 13:55:32

RhumsTeq
Modérateur Pirate
Lieu: Fresnes (94)
Âge: 52
Date d'inscription: 2009-06-22
Messages: 6331

Re: Rhum en Coing de Paradis

Excuse-moi, je voulais dire : Je t'apporterais du rhum en coing de paradis. Les coings (les frais du moins) je crois que c'est râpé jusqu'à la rentrée de septembre ... sad


Votez pour votre rhum de saison préféré en répondant à ce sondage smile
Lisez-vous régulièrement les actualités du site rhum-arrange.fr ? Répondez s'il vous plaît à ce sondage

Hors ligne

 

#89 2012-03-13 14:21:30

Doudy
Rhum Boss
Lieu: Courbevoie
Âge: 45
Date d'inscription: 2010-07-13
Messages: 804

Re: Rhum en Coing de Paradis

Chez Naturalia (celui de la Défense), il ne me semble pas en avoir vu. Par contre, il en restait chez mon fruitier il y a une semaine ou deux (puisque j'ai relancé un rhum en coing de paradis). Si tu veux je pourrai y passer ce soir et voir s'ils en ont encore.


L'alcool tue lentement. On s'en fout. On n'est pas pressés.
Georges Courteline

Ma cave

Hors ligne

 

#90 2012-03-13 23:59:22

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 38
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum en Coing de Paradis

Doc c'est plus la saison plus qu'a attendre quelques mois


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

Hors ligne

 

#91 2012-03-14 10:22:16

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum en Coing de Paradis

Je me suis mis un rappel sur mon agenda!


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

Hors ligne

 

#92 2012-03-14 11:39:08

Hex
Rhum Boss
Lieu: Saint-Lô
Date d'inscription: 2011-10-05
Messages: 1298

Re: Rhum en Coing de Paradis

6 mois d'attente pour les fruits
4 mois de macération

Et ben moi j'ai déjà du mal à attendre que le mien soit prêts, mais toi l'attente va être encore pire!!! tongue

Et comme je le dis plus haut c'est pas comme si personne n'en parlai...
Je n'aurai qu'un mot à dire: Bonne chance lol

Dernière modification par Hex (2012-03-14 11:39:43)


Boire ou conduire? M'en fou, je rentre en poney!!!

Aller, un p'tit tour à la cave...

Hors ligne

 

#93 2012-03-14 16:57:49

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum en Coing de Paradis

ca devrait aller... Je peux patienter! j'ai d'autres bouteilles pretes a m'offrir leur corps!


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

Hors ligne

 

#94 2012-03-14 20:04:37

Doudy
Rhum Boss
Lieu: Courbevoie
Âge: 45
Date d'inscription: 2010-07-13
Messages: 804

Re: Rhum en Coing de Paradis

J'suis en train d'imaginer le doc parler à ses bouteilles... je vous raconte pas les dialogues...


L'alcool tue lentement. On s'en fout. On n'est pas pressés.
Georges Courteline

Ma cave

Hors ligne

 

#95 2012-03-14 21:19:42

DrZoidberg
Rhum Ninja
Lieu: Juste derrière toi...
Âge: 42
Date d'inscription: 2011-01-28
Messages: 3528

Re: Rhum en Coing de Paradis

... Et le pire, c'est qu'elles me répondent! Bon en general, quand on en arrive la, c'est que j'aurai trop abusé d'elles...!


http://www.rhum-arrange.fr/forum/uploads/thumbs/3772_1171181973.gif

Hors ligne

 

#96 2012-03-14 22:41:42

BoBo
Rhum Ninja
Lieu: Saint Lyé la forêt
Âge: 38
Date d'inscription: 2009-08-15
Messages: 2520

Re: Rhum en Coing de Paradis

Hex a écrit:

6 mois d'attente pour les fruits
4 mois de macération

Et ben moi j'ai déjà du mal à attendre que le mien soit prêts, mais toi l'attente va être encore pire!!! tongue

Et comme je le dis plus haut c'est pas comme si personne n'en parlai...
Je n'aurai qu'un mot à dire: Bonne chance lol

Facile d'attendre ce temps là et même plus longtemps


FREE HUGS!!!
Toutes les bonnes choses ont un début et une fin. Sauf la saucisse qui en a deux !!
Il faut savoir laisser le choix dans la date wink

Hors ligne

 

#97 2012-04-25 20:07:00

Babaorhum
Amateur de Rhum
Lieu: Grenoble
Âge: 30
Date d'inscription: 2011-08-08
Messages: 17

Re: Rhum en Coing de Paradis

HHmmmmmmmmmm c'est boooooooooooon glou-glou tongue


On est peu, mais on est plein ! ! !

Hors ligne

 

#98 2012-04-25 20:40:22

toinetoine
Rhum Boss
Lieu: chatellerault
Âge: 37
Date d'inscription: 2009-12-21
Messages: 1032

Re: Rhum en Coing de Paradis

Merci Babaorhum, étant le rhum gagnant du dernier concours, ça met un peu la pression à tout le monde pour dans 2 semaines


carpe diem
profite du rhum présent

La cambuse du capitaine

Hors ligne

 

#99 2012-04-25 22:31:25

Babaorhum
Amateur de Rhum
Lieu: Grenoble
Âge: 30
Date d'inscription: 2011-08-08
Messages: 17

Re: Rhum en Coing de Paradis

La pression c'est bon aussi mais c'est pas le sujet. Y a un concours de rhum arrangé qui s'organise? Je suis un peu un p'tit nouveau par ici c'est quoi l'histoire? En tout cas si c'est lui le dernier vainqueur le jury a bon gout (et il en rajoute une couche pour ceux qui attendent, allééééé)


On est peu, mais on est plein ! ! !

Hors ligne

 

#100 2012-08-30 13:53:43

dr.Greenthumb
Rhum Boss
Lieu: Roubaix
Âge: 35
Date d'inscription: 2011-11-28
Messages: 1084

Re: Rhum en Coing de Paradis

Comme c'est bientot la saison, le prochain rhum sur ma liste c'est celui ci. Mais j'ai juste quelques questions car je n'ai jamais fait compoter des fruits.

Donc si j'ai bien compri, c'est cuisson lente à feux doux, sans matière grasse. On met un filet d'eau et du sucre, mais environ combien de temps? Le filet d'eau, faut pas que sa recopuvre toute la poelle?

"Faites revenir à la poêle tour à tour les pommes et les coings"

c'est important qu'ils ne cuisent pas ensemble?


Désolé si mes questions paraissent bêtes, mais vu les commentaires sur ce rhum je ne veux pas le louper ^^


See you, space cowboy....

Hors ligne

 

Pied de page des forums

Le site rhum-arrangé.fr vous propose une vraie communauté autour des recettes de rhum arrangé
news recettes flavored rum infused rum partenaires contacts
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION